TEZUMI KANJUKU（手摘み完熟）焙煎しました

　※画像セラードコーヒーHPより　　　　　　　　　　　　　　
新しい豆を焙煎しました。

TEZUMI　KANJUKU　


生産地 ：ミナスジェライス州
栽培品種 ：ムンドノーボ・カツアイ・他
標高 920 - 1,300m
平均気温 19～23℃
精製処理 ：Semi-Washed（水洗式）又はPulp de Natural
スクリーン ：16−18

セラード高原の中心地標高1,000mの高地で栽培され収穫された豆です。

セラード社は、日本向けに日本人好みのコーヒーを追求して生産管理しています。

収穫2回目〜3回目までは若い木である為に機械収穫ができず手摘み収穫が必要となります。

味覚特長としては・・・

甘味のあるチョコレートフレーバー

強すぎないデリケートな酸味


後口にナッツ系の香りがふんわりと鼻へぬけていきます。
これがチョコレートフレーバーと表現される味わいの特徴なのでしょう。

冷めるに従い増す甘みと良質の酸味、

そして雑味の無いクリアな後味をお楽しみ下さい♪

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・...:*　☆パワープラントコーヒー☆　*:...・

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ホームページはこちら　http://powerplantcoffee.com
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　さまざまなシーンでのギフト、贈答品も承ります。
　まずは、お気軽にお電話でお問い合わせ下さい。

TEL ; 086-428-3706 FAX ; 086-428-8191
OPEN 10時～１８時　定休日：日曜日　☆土曜日・祝日は営業いたします ……………………………………………………………………………………………

ゴールドトップマンデリン焙煎しました

ゴールドトップマンデリンを焙煎しました。

生産国は、インドネシア。

コーヒー専門店やカフェで人気の高いマンデリンですが、
マンデリンにも様々な種類があるのをご存知でしょうか。

マンデリントバコ、マンデリンアチェ、マンデリンリントン・・・このほかにも
様々な銘柄があります。

今回ご紹介するのは、ゴールドトップマンデリンです。

マンデリンの銘柄の中でも高品質の豆で、完熟豆のみ手摘みされた最高級品です。

味わいは・・・

芳醇なコクと香りで、後から甘味が出てきます。

マンデリンのコクやほろ苦さは、カフェオレにもよく合います。



インドネシアのコーヒーは、１９０８年のサビ病により大きな被害を受けましたが、

マンデリンは、サビ病から奇跡的に生き残ったアラビカ種です。

スマトラ島北部でマンデリン族が中心となって守り、今に伝わった豆と言われています。


ゴールドトップマンデリンは、期間限定で焙煎しております。
ぜひこの機会にお試し下さい♪


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本日のスイーツ

cafena喫茶スペース

本日のスイーツ

２種のグレープフルーツジュレ（ナタデココ入り）


フレッシュなグレープフルーツをふんだんに使用した

爽やかなデザートです。


パワープラントコーヒー店の隣の喫茶スペースcafenaでどうぞ♪


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祝ブレンド

祝ブレンド




上質のモカマタリをメインに使用しました。

香り豊かで飲みやすいブレンドとなっております。


就職のお祝い、卒業のお祝いなどにいかがでしょうか♪

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本日のケーキ

本日のケーキ

チョコレートケーキ チェリーソース添え


本日のケーキは、数量限定となります。


珈琲とセットでいかがでしょうか♪



cafena　OPEN10:00～18:00



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本日喫茶スペースは午後からお休みします

お知らせ

本日は、都合により喫茶スペースを午後からお休みいたします。
（午前１０時～１２時まではOPENしております。）

コーヒー豆の販売は、通常通りの営業をしております。


どうぞよろしくお願いいたします。

パワープラントコーヒー

エンジェルブレンド

新しいブレンドの紹介です。





エンジェルブレンド

中深煎り

グァテマラの芳醇な甘い香りとコク

すっきりとしたアフターテイスト

ホワイトデーのちょっとしたプレゼントにいかがでしょうか♪


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ハイマウンテン

今月のおすすめ豆

豆の名前　ハイマウンテン
煎り加減　中煎り


ハイマウンテンは、カリブ海にたたずむジャマイカのコーヒーです。

ジャマイカ産といえば、ブルーマウンテンが日本ではなじみがありますが、

ハイマウンテンもまた世界的な名品として

世界中の人たちから愛されているコーヒー豆です。



甘味、苦味、酸味のバランスよく、マイルドで上品な味わいが特徴です。


このすばらしい豊かな味わいをぜひこの機会にお楽しみください♪



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午後より喫茶はお休みいたします

パワープラントコーヒー店cafenaよりお知らせです。

本日は、午後から喫茶コーナーはお休みさせていただいております。
豆販売は、通常通りの営業をしております。


皆様には、大変ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。

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