簡単チキンシーザーサラダ

サラダ好きなぷ～ちゃんが特に好きなのが「チキンシーザースサラダ」

週末のお昼や暑い時のお夕飯時にも作りますが、シーザースサラダは
市販のドレッシングだとどうも美味しいのが中々見つからず、
やっと色々試した上でこの味に落ち着きました。
簡単なので、是非作ってみてください。


＜材料＞

ロメインレタス　食べやすい大きさに切る

グリルチキン　胸肉をぷ～ママのタレでマリネ後グリルしておく（残りのから揚げとかでもＯＫ）
http://blog.goo.ne.jp/poomama178/e/279bc74c1c9a8f88bb03ab1d7716d0ad
を参照

マヨネーズ

牛乳　

アンチョビ　１つをペーストになるまですり潰す

にんにく　１カケをすりおろす

レモン　少々

コショウ　少々

クルトン　市販のでＯＫ

パルメザンチーズ　塊をすりおろした方が絶対に美味しいです！！！


＜作り方＞

ドレッシングは事前に作り置きした方が美味しいので、最低でも２日前までに作っておく。

１）マヨネーズに牛乳を混ぜ好みの濃さに伸ばす

２）伸ばしたマヨネーズの中にすりおろしたにんにく、アンチョビ、コショウを入れ
混ぜる

３）チキンとレタスを食べやすい大きさに切り混ぜ合わせる

４）２）にレモンを入れ混ぜ、３）に混ぜ合わせる

５）食べる直前にクルトンとチーズを入れてさらに軽く混ぜる


出来上がり～♪

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