トムヤム風ラーメン

もうあと数日で今年も終わり。
一年なんてあっと言う間なんですよね。

来年の干支は
うちのお兄ちゃんがで年男です。


先日、タイのグリーンチリペーストを使って
グリーンカレーを作ったんです。
タイ語が読めないので、ペーストをココナツオイルで炒めてから
レモンリーフとかレモングラスやら、ココナツミルクも加え、
海老、チキン、竹の子、ナスも入れて、頑張ったんですね。
凄く良い香り

結果．．．、辛すぎて食べれませんでした


もうね、舌が痛くなるほど辛くって、びっくり！！！
ぷ～ちゃんは勿論一口食べてギブ（苦笑）
なので、冷めてから冷凍してしまいました。（きっと何かに役に立つだろうと思って）

で、今日のお昼に中華三○の塩味を作ろうとした際に思いついたのです
先日のグリーンカレーが役に立つって

袋に書いてある通りにラーメンを作った後に、カレーを３/４カップ投入（１袋につき）
で、香草を添えて、上からライムを搾ったら、味が『トムヤムクン』でした。
辛さも控えめになったし（冷凍したからかな？）よいお味！！！
これがレッドカレーを足したものならば、見かけももっと『トムヤムクン』だったかもです。

ちょっと普段と違うラーメンが食べたかったら、挑戦してみてください。
美味しかったですよ。

ご馳走様


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