お天気が良くなると、外のBBQグリルでお肉を焼きたくなります。
今日は夏みたいに暑く、外のプールでは日光浴をしたり泳いでる人も居る位でした。
そこで今日は外のグリルでお肉を焼いて久々にステーキを食べました。
お肉は５ｃｍ位の厚みで２５ｃｍ位の長さのある塊を二つに開いて使用。
でも焼く前２時間程、ぷ～ママ特性のマリネ液でじっくりと漬けて、お肉を
柔らかくしています。これだと安いお肉でも美味しく食べれるので。
このお肉ですが、日本円にして￥７００位です。安いでしょ～
このマリネ液、実はサラダドレッシングとしていつも使用している物なんですが、
万能ドレッシングでサラダにもお肉やお魚のマリネにも使用します。
冷蔵庫で半年は保存可能ですが、その前に食べきっちゃうのでいつも何度も新しく
作り置きしています。
＜材料＆作り方＞にんじん（入れない時もあります）
ここから下の材料は必須です玉ねぎ
にんにく
生姜
ゴマ（すりゴマでも可）
オイル
酢（ぷ～ママはりんご酢を使用・米酢でも可）
塩・コショウ
これら材料をミキサーに入れて混ぜるだけ！
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マリネ液は興味津々・・・送って！
やっと息子がお昼寝に入ったので（遅すぎ～もう夜だよ・・笑）、遊びに来ました＾＾
ＢＢＱグリルでステーキって贅沢～☆ 聞いただけでも香りと肉汁想像してお腹すいてきました＾＾
家ではＢＢＱできないけど、もう少し暖かくなったら河川敷に出かけてアウトドアでＢＢＱしたいなぁ＊＾＾＊
だから調理方法で少し柔らかくしないとね。
マリネ・ドレッシング、レシピを載せたのでぜひ
作ってみてください！
美味しいですよ
外でＢＢＱの方が多いんです。
（まだ夏じゃないですけどね＾＾；）
ここ、ベランダでＢＢＱはさせてくれないのですが、共同で使えるガスグリルが外に４台備え付けてあるので、いつでも使用可。
重宝しています。
ピクニックでのＢＢＱも楽しいですね！
こんな良いものを教えてくれて有難う♪
私はにんにく醤油を作ってはつかっているけれど、このマリネ液はいいよ～、絶対においしいって作る前からわかる
材料の分量は適宜でいいの？？
あはは(*￣m￣) ププッ
大体いつもたっぷり作るから量としては...
玉ねぎ（大）１個かなり大きめの玉ねぎ
にんじん アメリカのは細身だから２本だけど日本のなら太いから１本で大丈夫でしょう
にんにく２カケ
しょうが親指大位の大きさ１個
お酢とオイル、塩コショウは自分の好きな量でいぃと思うよ。
ゴマはね、たっぷり目かな。濃くが出て隠し味になるのよ。
これをミキサーに入れると大体ミキサー一杯分作れるよ。
で、麦茶とかの入れ物に丁度１本分位になるかしら？！
こんなんでＯＫ？！
ちゃんとわかってくれたかな？！
サラダに使うなら２日はたっぷり冷蔵庫で寝かせてからの方がいぃよ。
じゃないと玉ねぎの味が強すぎてお口の中がすごい事になっちゃうからね。（笑）
このタレ‥すごく気になるよぉ。
私も分量がしりたいっと思ったら、上にかいてあった。＾＾
私haまずミキサーを買わなければいけないな（＞＜）
ミキサーかったら、作ってみたいよぉ。
だから厚みがある時はこうやって開きにして
１枚を家族で別ければ経済的！！！
ミキサーは一台あると便利。
あとはフードプロセッサーでも作れるけど。
本当に美味しいから作ってね