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ヤムヤム美味しいね!

ぷ~ママの美味しいブログ♪

お弁当

2014-04-11 | その他

棚にしまってあった古いお弁当箱を出し、久々にお弁当をつめました。

卵焼き、インゲンを揚げで巻いたもの等残り物を入れました。

何故か小さい子供の頃はお弁当が苦手でした。

一生懸命作ってくれていた母に感謝です。

 

 

 

 

 

 

 


学校の帰りに

2014-03-15 | その他

学校の帰り、街角にあるフルーツスタンドに立寄っておやつを購入。

好きなフルーツの組み合わせが出来て一袋$5

私はスイカ、パイナップル、キュウリ、ココナツ、マンゴー。

ぷ~はスイカとマンゴーだけ。

チリパウダー、絞ったライム、お塩を軽くかけてくれます。

甘くて美味しかったですよ


 





 


 

 

 

 

 

 


ファーマーズ・マーケット

2012-04-04 | その他
お久しぶりです。
この所、ちょっと子供の事でバタバタしていて、ブログをアップ出来ませんでした。
なので、今回はちょっといつもとは違ったお料理以外の日常なお話しを...。


ずっと雨続きで寒かったロス、ここ数日は良いお天気が続いています。
私の家から車で10分程の場所に、毎火曜日、ファーマーズ・マーケット(青空市)が
開かれるんです。



お野菜が生き生きしてますよね!

大体2週おき位に通っていますが、ちょっと割高かも?でも、新鮮で無農薬のお野菜や
果物、チーズ、パン等美味しい物がたくさん購入できるんですよ。

昨日は大の仲良しお隣のママ達3人で行って来ました!



どのお店も売っているものを大体味見できるので、食べてから購入を考えます!
これは2人ともあま~くて大きなイチゴを味見しているところ
1カゴ$3又は3カゴ$7。勿論3カゴ分を買って分け合いました

山盛りにして売っているお肉のお惣菜



これもおじさんが小さく切り分けて味見をさせてもらいました(喜)

グリーンのお野菜類も新鮮で色が濃い!!!



ケールと言う青菜を買ったので、サラダにする予定です。
鉄分が多くてちょっと葉は硬いですが、便秘にも良いんですよ。
ケールサラダを作ったら、レシピをアップします♪

野菜の写真を撮っていたら、ファンキーなTシャツを着た男性が写っちゃいましたwww

夜はお隣の家でその日の収穫品のワイン、チーズ、パン、私が以前作った牡蠣のオリーブ漬け等で晩祭。

お隣のママが簡単に作ってくれたサラダもご馳走になり、お腹一杯に!
あまりにも美味しすぎて、気がついた時には空のワイン瓶しか写真に撮れませんでした。



このワイン、また買います!凄くスムーズで、飲みやすかった
カリフォルニア産で$9でした。

今日は楽しかった!ありがとう。

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チレ・レレノ(Chile Relleno)

2012-03-21 | その他
今日はメキシカン料理の一つ、チレ・レレノをご紹介しますね!
(南米料理といった方がいぃのかな)

色んな段階の辛さがあるメキシカンチの中で、辛さが殆どないチリを使用。
(たま~にしし唐みたいに辛いのに当たるときも^^;)



皮が硬いのでしっかり焼いて剥いてから、中の種を取ってからチーズや味付けをしたひき肉類を詰め込み(チーズだけの時も多々)
メレンゲをつけて油で揚げるので、カロリーは

メレンゲがお豆腐で出来たアゲみたいな味になって、しかも肉詰めピーマンみたいな
感じなので、日本人の口にも合う一品だと思います。



とっても作るのに手間がかかるので、たま~にしか作りませんが
メキシカンマーケットのお惣菜場に行くと、既に作られたのが売っている時もありますよ。
メキシカンでも家で作るのはそう頻繁ではないみたいです(苦笑)

フリフォリス(煮込んだ豆。リーフライドビーンズとも言う)と
メキシカン風ガーリックライスを添えて頂きました。

手間隙をかけた分、とっても美味しかったです!ご馳走さまでした。

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うれしいお買い物♪

2012-02-05 | その他
揚げ物ってお台所が汚れるので、あまり作るのが好きじゃなかったんです。
が、先日ディープフライヤーを購入してみました。($20オフでセール品でした!)

これ、1ℓちょっとの油を入れて、蓋も付いていて揚げ物が簡単に作れます。

お店みたいにこんなカゴも付いてきました。
これならフライドポテト等も簡単に揚げられます!



只今アメリカではスーパーボウルなるプロフットボールの大きな試合の真っ最中!
簡単にテレビを見ながら食べられるように!っと、フライドチキンをこのフライヤーを使って
作ってみました。



蓋をすれば油はねもないし、家中揚げ物臭くならないし、なんと言っても温度調整と片付けが簡単!
とっても気に入りました 揚げ物をもっと作りたくなって太っちゃうよ

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