炭火食事処 桑乃木 ～翠山亭 食事編～

my母との温泉旅行記もいよいよ完結編。

翠山亭にレストランが2つありますが、今回私たちが行ったのが
「桑乃木」というレストランです。

「季節の食前酒」
梨のお酒です。



「十割そば」
おそばの味がすっごい香ばしい。



トップ画像が前菜の
「じゃが芋二色グラタン（道内産）」「茄子の揚げびたし」
「ヤマベの胡麻衣」「磯つぶエスカルゴバター風味」「キス南蛮漬け」


お造り。「近海産鮪」「日高鮭ルイベ」「甘海老　他」



「季節の彩り野菜」


本日の備長炭火焼きより「十勝産彩美牛ヒレ50g」
私もmy母も牛肉を選びましたが、他に「勇払産桜姫鳥」
「小樽産宗八」「鮪のカマ」から選べるようになっていました。
お肉がすごく柔らかい。岩塩とコショウというシンプルな味つけですが、
お肉そのものの味を楽しめました。


鶴沼ツヴァイゲルト・レーベ2008
むむ、こんなところで鶴沼のワインに出会えるとは！！
（←道産ワインだからあっても不思議ではないか(笑)）



「御飯（道産米）」
ゆめぴりか使用か？（謎）。鯛のアラ煮・漬物つき。



「知床地鳥のつみれ鍋」






つみれに柚子が入っていて、香りがよかった。



食べ終わったあとに、雑炊用の卵を頼むことができます。
この雑炊がホント、おいしくておいしくて。家で鍋しても
こんなにおいしくはならないぞ～！　なぜだ～といぶかる
my母＆私。



「季節のフルーツ　ジャガ芋アイスクリーム」
食感が確かにちょっとかわってる気がしました。
でも、何も言われなければわからないかも。
さっぱりしておいしかったです。



朝食編。
パンもありましたが、ここは和食で攻めてみる。
前の日に食べ過ぎたのでここはおかゆにしてみました。
イクラもありました～！



おみそ汁が面白かった！
思いつくであろう、ありとあらゆる具（20種類ぐらい？）が用意されていて、
自分好みのみそ汁を作るのです。
私はオクラ、豆腐、麩、ナメコ等々入れてみる。
なぜかふのりが人気（？）で残り少なかったー。



ボリュームとしては十分、満足でした。
食事もおいしく、楽しい温泉旅行になってよかったです。

■炭火食事処　桑乃木：
http://www.jyozankei-daiichi.co.jp/jyozankei/gourmet/kuwanoki.html

■関連記事：
定山渓第一寶亭留 翠山亭
Spa&Esthetique 翠蝶館

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■今日の小ネタコーナー１■
今回、旅行券の関係でパックで申し込んだので自由が
あまりきかなかったのですが、次回はぜひ風呂付部屋に
泊まってみたいです～
my母が2年ほど前に、同じ系列の支笏湖のホテルに
泊まったそうですが、そのときはもうちょっと
いい部屋だったらしく、すごくよかったそうです。
家人とも一緒に行きたいな～

■今日の小ネタコーナー２■
温泉入って、エステも受けて、十分リラックスが
できたのがよかったです。
なるほど、休むときも集中して休むと
ストレスフリーに大いなる効果あり、という
ことを実感しました。
帰ってきてから翌日ぐらいまで、まだ
意識が戻らず（？！）ぼーーーーっとして
ました(^_^;)



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