今日のトレ後の食事

「ヘルシー&スリムになるクッキングBOOK」
シリーズ第２弾。

たらこと豆腐ソースで食べる野菜スティックサラダと
韓国風薬味で食べる煮豚です。

土曜日は１週間の中で一番ハードなトレーニング日。

というわけで晩ごはんを作るのは超・めんどう～なので、
（←いつもめんどうだ～と思う人生を送っている私）
たいがいは前日に下準備をしてしまうか、外食という
ことになります。

昨日の時点で食べたいものが特になく食事の用意も
サボリたかったので、家人に「ね～、明日は外食に
しようか～」とさりげなくふってみましたが
「夕方まで仕事なんで、外で食べるのはめんどう～」
という答えがかえってきて私のたくらみはあえなく撃沈。

結局、食事の支度をするはめに(^_^;)

せっかく作るならトレーニング後だし、ヘルシーでおいしい
メニューがいいなぁ……と思い、本を見ながら作ってみました。

トップ画像が野菜のスティックサラダ。

ソースはプレーンヨーグルト、マヨネーズ、豆腐、たらこ、炒った
くるみ、黒こしょうで作成したものです。

どんな味かしら、とドキドキしましたが、サワークリームの酸味を
抜いた感じで、いい意味ふんわりと甘い。
豆腐とくるみの甘さが出ているんだと思う。

家人は「パンチ（塩気）がちょっと足りないかな～」なんて言って
おりましたが、塩分とりすぎを防ぐためにもこれぐらいがちょうど
よいかも。
パンに塗ってもおいしいソースです。

野菜はラディッシュ（安かった）、セロリ、にんじん、かぼちゃの
蒸したものを用意。

この１週間はあまり色の濃い野菜を食べてなかったので、
かぼちゃ・にんじんをしっかり入れました。

ラディッシュは赤い部分より葉の方が栄養価は高いので、
葉っぱもしっかりいただきました～。

韓国風薬味で食べる煮豚。


トレーニング後はたんぱく質もしっかり補給。

レシピでは肩ロースを使用していましたが、安かったので
モモ肉（塊）を使用。

圧力鍋でしょうが、ネギの青い部分と一緒に煮込みます
（煮汁は後日、ラーメンスープに活用予定）。

薬味の方はニラ、しょうが、にんにく、ネギをみじんぎりしたものに
酢、ラー油、しょうゆ、ごま油であえたもの。

この薬味は豚肉とあわせることで疲労回復により効果が
あります。
このメニューは身体を使う仕事をしている人にもオススメ。

家人もこれには「うまい」の連発でした～。

パン。


ジョアンのガーリックパンと小さ目のフランスパンを用意。
ジョアンのガーリックパンはおいしいな～♪

当初はガーリックライスの予定でしたが、このメニューでは
やっぱりパンが食べたい！　ってことでパンに変更いたしました。

今日の食事のテーマは「ヘルシーで豊かなキモチになれる食事」。

健康によいメニューは豊かな食事。

彩りのある野菜がたくさんなのもこれも豊か。

そして、何よりも愛する家族とゆったりとした食事の時間を
過ごすのは究極の豊かさではないでしょうかね～。

イタリアのキャンティクラシコの赤ワインと一緒に週末の食事を
楽しみました。

今夜もごちそうさまでした～。


■関連記事：ヘルシー&スリムになるクッキングBOOK

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■今日の小ネタコーナー　１■
家でお酒を飲むときって、リラックスして
飲めるのがいいですね。私はお酒はあまり
強くないので、すぐ酔っ払う。外で飲むと家に
帰り着くまでの理性はなんとしても残さねば、、、
となるのですが、家だと酔っ払って醜態さらしても
誰の迷惑にもならない(笑)。今日の記事も
酔っ払ってハイになりながら記事を書きました～

■今日の小ネタコーナー　２■
今日はトレは筋トレ→ストレッチ→エアロ→
ピラティス→キックボクシングというメニュー。
今日のピラティスは久々にオープンレッグ
ロッカーが登場。Ｖ字バランスを作って、
そのまま後ろに転がってまた戻ってくる……
というエクササイズです。これが難しいのですが、
私は好き～♪いかにもピラティスって感じが
するんだもん(笑)
余談ですが、今日のnitori先生のリンボーダンス（？）は
すごかったな……



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