久しぶりの

お家ピザです。

年末に向けて冷蔵庫の中身消費キャンペーン（？）の一環として、まずは賞味期限が近かった、開封済みメルトチーズのお片づけ。
具材は冷蔵庫のありものと、福岡の友人から本日届いたばかりの辛子明太子、あとはクリスマス＋お正月用買出しの食材からちょっとだけ使用。


トマトソースとソーセージときのことフレッシュバジルのピザ。


明太子とイカときのこのピザ。

午前中にピザ台の種を仕込んでおいてから買い物に出かけ、帰ってきてからイカを捌いたりしていたら、焼き上がりが２時半になってしまいました。
お腹を空かせながら掃除機なんかかけていたダンナ様、ビール片手にピザの前に座ったと思ったら、あっという間にお腹の中に吸い込んじゃったのでびっくり。
明太子ピザが焼きあがるより前に、トマトソースのピザがお皿から消えました。

「だって、空腹で倒れそうだったんだ…」

だそうで。

まあ、遅くなっちゃったからねえ。
結局２枚のピザは、翌朝のダンナ様の朝御飯用の２切れの取り置き分を除き、合計２０分足らずで姿を消しました。

お家ピザを焼き始めてから、具なんか少ない割にやたらと高いデリバリーピザを頼む事は全く無くなってしまいました。
だって作ると安くて具がたっぷりで美味しいんだもの。
ただ、やっぱりそれなりに手間がかかる割に（台を上手に薄く伸ばすのがね…）、あまりにあっという間に無くなっちゃうので、軽く拍子抜けするような気がします。
まあ、熱々のうちに食べちゃうのが一番美味しいので、いいんだけどね。

今年のクリスマスディナーは25日にしました。
注文しておいた生の丸鶏は、本日とってきて冷蔵庫に入ってます。
今年は詰め物無しで、シンプルに焼き上げる予定。
件の問題児オーブンレンジの代わりに８月にやってきたビストロ君は、鶏料理がお得意。
今までレッグや手羽元、手羽先を何度か焼きましたが、どれも皮がパリッとしていていい感じに上がりました。
明日の夜にでも塩と胡椒、香草をすり込んでおいて、溶かしバターをかけながらしっかりローストすれば、美味しいチキンになるんじゃないかな。

チキンの詰め物をしない代わりに、今年はケーキも焼くことにしました。
明日はまずケーキ台と、パンを焼いておくつもり。
さて、パンはカンパーニュにするかな、シュトーレンにするかな。



うちの近所には古い卸問屋街があるんですが、最近何故かその倉庫やビルがどんどん改装されて、お洒落なカフェや雑貨店、洋服や花やパンやケーキを売る、やたら小洒落た一角へと変わりつつあります。
で、そのうちの一軒として最近できた、フルーツタルトのお店が気になっていたので、本日ダンナ様の奢りでゲット。

果物てんこもりのタルト。
台はごく普通のタルト。いちごの方のみ、生クリームの他にちょっとマスカルポーネの味がするクリームが入ってました。

１個590円也。

正直、…高えっすよ…。

一度味見してみたかっただけなんですが、これでこのお値段なら自分で作るよって思いました。
だって薄いタルトの上に、クリームなんてほんのちょびっとだしさあ…。
材料全部読めちゃうような、あっさり手作り味だし。
甘くないのはいいんだけどね。