秋冬旬のコースＳＴＥＰ１

近所の日陰には、まだ雪が少し残っていますが、今日は天気が良く、昨日よりは暖かく感じました

今日は、旬のコースでまた渋谷の静電気パチパチの教室へ行きました。
テーマ野菜は、ほうれん草、果物は中晩柑のはっさく、いよかんです。
いよかん大好きなのです、ちょっと苦味がたまらない
なんだか私、ほうれん草とは今月も縁が切れないようです


メニューの紹介をザッと。
サラダほうれん草とはっさくのサラダ


ちぢみほうれん草とタコのオリーブ炒め
パンに詰めたほうれん草とシーフードのクリーム煮


食べてる途中でもう一枚
グリーンはミキサーにかけたほうれん草の色ですよ。


いよかんのスフレグラッセ


O先生が入れてくれた紅茶と共に食べてる途中でもう一枚

今日もまたもや、デザートを担当。
家でデザートをほとんど作らないので、教室では積極的にデザートを担当する私。
しっかり覚えて、家で復習するのです
このいよかんスフレグラッセもものすごく美味しかった
O先生と一緒に、パパパッといよかん３個むきました。
O先生はすごいお上品なセレブ奥様ですが楽しい先生で、前回だったかな？緊張せずに話せるようになったので、今回もたっぷりお話ししてきました。
しかも今日は、O先生が飼っている犬の話しから、前回一緒に楽しく調理した口数が少ない背の高い美人妻さんがプレーリードックを飼っているという事がわかり帰りにO先生と彼女と私の３人で動物の食生活についての話しに花が咲いてしまい、そのまま彼女と途中まで一緒にたくさんお話しながら楽しく帰ってきました
彼女は、私が先日合格通知をもらった愛玩動物飼養管理士の他に動物栄養管理士の資格も持っていました。
このコースの最初のほうでは、自分からほとんどお話ししなかった彼女。
実は、結構お話好きのようだった
私が少しづつO先生に慣れてきたように、きっと彼女も少しづつ周りに慣れてきたのかも？？
でも、来月でこのコース終了なんだよね
４月からは、新しく「旬コース」というコースだけで一本立ちするようです。
私は、O先生から「４月からはぜひ、チーズのコースにいらっしゃって！」と声をかけられてしまった、前にもチーズのコースにお声をかけてもらったのですが、チーズにすごく興味はあるが、考え中
チーズのコースは人気があるので、考えている間に満席になるかも

今日も静電気パチパチ
何もかもパチパチ。
今日もキャーキャー
先生が「みんな髪の毛逆立つかもよ」と言った
私がこの教室の静電気が怖くてこれから先のレッスンの申し込み悩んでしまう・・・と言ったら
「静電気は今の時期だけだよ」と言わた、確かに・・・・少し気が楽になった。

野菜の基本コース

先週、アレルギーによりまぶたや眼の周辺が腫れあがり、鼻水、喉に違和感、太ももには発疹が出てしまった。
これが夜の出来事で、眼の腫れ以外は治まったのですが翌日は基本コースの日だったので朝一で眼科に飛び込んだ
スギ花粉の時期に毎年お世話になっている眼科は通常でも３時間待ちがあたりまえ・・・。
この日は、基本コースの日だったので、チラッと噂に聞いた事のある近所の眼科へ初めて行ってみました。
ここの先生が毎年お世話になっている眼科の先生の先輩という事が発覚しました。
がら～んとしていた眼科でしたが、やさしく穏やかに話をしてくれるので、かなり良かった。
今度からこの眼科のお世話になろうと思った。
眼科では一時間近く時間がかかってしまい、慌てて渋谷の教室に向かいました。
みんなより３０分遅れての参加。
メニューの説明が終わる頃で、着いたらすぐ調理開始・・・。
私は眼が重く調子はいまいちで・・・・ボケボケしていたので簡単そうなデザートを担当しました

この日のメニューは、
えびと白菜のクリーム煮
白菜餃子


杏仁豆腐　イチゴ添え

これは、レモン汁を使ったシロップをかけるのですが、レモンの酸味が非常においしくて、美味しくて・・・全員が口に入れたとたん「うわ～・・・美味しい」と言っていた。
絞ったレモンの残りを一緒に担当した人と、その他の準備に夢中なみんなには背を向けコソコソとかじりました

いつもたっぷりお話し出来るS先生との楽しい時間ですが、この日は調理しながらも必要な事だけを先生に語りかけ慌しく帰ってきました
遅刻で参加した為時間が短くて何がなんだかわからない日で残念でした。

このコースに参加した時の初回で紹介した森尾由美似のかわいい奥さんは、７月に出産予定との事で一ヶ月ぶりに会ったら立派なお腹になっていた。

相変わらずの静電気発生がすごい教室で、ウール物は着ていかなかったのに、パチッときては、キャーと騒ぎまくりでした、雷と静電気は大嫌いな私、あの教室チョッと苦手です