野菜と果物とミスチルとうさぎとパンダ好き♪

食べる事、音楽、動物が好き、何事にもポジティブに暮らす調理師で野菜ソムリエpikaの日々の紹介です。

たけのこ

2009年04月30日 | 食べ物
前回紹介した直売所で購入したたけのこ。
写真を貼り忘れたので、ここで改めて。
これで200円です!
春を味覚で楽しめました。



野菜

2009年04月29日 | 食べ物
4月18日の料理で紹介したフェンネル
http://blog.goo.ne.jp/pikapika530/e/f52354ce9a93b0005cae37e92a5be046
リクエストがありまたまた購入。。。今回大きく長く持ち歩きがちょっと恥ずかしかった
現物はこれです



昨日、きっくの病院への行きで野菜を購入。
ここは、顔が見える野菜だけではなく畑が見える野菜を売っている直売所。
密かに有名。。。。

駐車場には都内等の他県ナンバーが目立ちました。
ここの近くには、お世話になっているペット霊園があります。
その先を少し走ると今きっくがお世話になっている動物病院があります。
何度も何度もここは通っておりますが、直売をしている曜日には一度もここを通ったことがなく、ここで野菜を買えたことがなかった
我が家は土日は仕事だし~
でも、ゴールデンウイークのお休みに入っているさんの都合ときっくの予約の日が合い火曜日だった昨日はじめてここで野菜を売っている光景を堪能できた
しかも来月からさんの会社、月曜日休みから火曜日定休日となります。
なので、これらも利用できるという私にとってはうれしい話し
(某自動車会社の定休日が5月から月曜日から火曜日に変わりますので、車の事で用事のある方は注意してくださいね)

直売所は、旬の野菜、珍しい野菜、地元の野菜ではないものまで色々売っていました。




畑一面ニンジンの葉を見て、車の中にいるきっくを降ろしたら、この畑で大興奮しそうと想像しながら、もちろん葉付きのニンジン購入。
ニンジン自体がまだ小ぶりなので50円でしたが、天ぷらでニンジン葉を食べるのが大好きな私もそしてきっくも楽しめる程の量でした。


買ったものは、こちら


ほんのりピンクのあやめ雪という名の生食用の蕪、新玉ねぎ、ニンジン、リーフレタス、キヌサヤ、そして小ぶりの筍2本(200円)ヌカ付きです。
巨大な筍もありましたが、筍が鍋の入いる大きさの物を選べねばならないので、
この位で限界のサイズです。
全部で800円でした。
思わず「安い!」と叫んでしまった。
元気のいい農家のお母さんとの会話も楽しく、「また来てね~」と言われました。
「そう言われなくてもまた来るよ」と心の中で思ったのであります
キヌサヤがヤバイほど美味しかった・・・甘かった
こんなに美味しいキヌサヤを食べてしまうと世間で買えなくなってしまう

料理教室は、教室というより「料理の会」みたいな気軽な感じでやります。
主宰者の家でやるので、個人まりとやります・・・私、こうやってさんの協力の元に野菜を仕入れます。
楽しく作って、楽しく食べましょう。
「参加する」と声をかけてくれた方、応援してくれてありがとう
初回に参加してそれからどうなるか?の成長ぶりを見守ってくださいね。






常備薬

2009年04月27日 | うさぎ


私のではありません。
きっくのです。
先週、糞の粒が小さい・・・軟便の量が目立つ・・・と思っていたら
ゼリー便という状態のものが出て・・・・
翌日、夜から朝の糞が出た気配がなく、朝私にまとわりつくのに離れていた。
その態度が「調子悪い」と訴えているようだった
案の定糞が出だした時間も遅く、軟便どろどろ・・・
粒が出たと思いきや、いびつで小さいものばかり・・・・
とりあえず、病院へ連絡。
その日は獣医さんの休診日。
でも、お昼ごろ折り返しの電話をいただけて、指示をもらえた。
以前から「ガスピタン」を常備しておくと良いと言われていたのですが、
大丈夫だろうと思っていたので買わなかった。
私自身がこの手の薬とは無縁なので、いざという時でいいだろうと思っていた。
病院からも常備薬としてお腹の薬をもらっていたのですが、この数日の様子が不安だったので病院の薬を飲ませていたにも係わらず、調子が悪くなってしまったので、焦った。
獣医さんから「ガスピタン」をとりあえず与えてみましょう。
来れるようなら、様子を診た方がいいので連れて来てください。
と、しかし・・・・
その日大事な用事があった、そしてその翌日は仕事だった。
行けて明後日になる・・・と話たら「また明日様子を知らせてください」と言われた。
「ガズピタン」を買いに行き・・・・
与えると、その夜、そして翌日の朝と糞の状態の改善が見られた。
翌日、心配があるものの仕事に行きすっ飛んで帰宅すると・・・
かなりの量の糞がトイレの中に・・・・
そしてその次の日病院へ連れて行こうと思っていると朝までに山のような糞をしてくれて、食欲も戻り、ガツガツと食べ出し、軟便もなくなった。
朝、状態を病院へファックス。
多分診察の合い間に先生が電話をくれて、ひとまずこのままガスピタンを続けて様子を診ましょう~という事に。
明日は、予約の入れてある診察の日。
先週は焦りましたが、無事に予約の日までもったのはガスピタンのおかげ
今朝試しにガスピタンを与えるのを止めてみたら、昼間軟便が出ていた
明日、色々聞いてみよう~。
歯も約一ヶ月ぶりの処置だよね~、頑張ろうねきっく。




3月21日

2009年04月27日 | うさぎ
今更ですが・・・・
先月の三重県での2回目の講演の日の様子。。。
なんだか、もう半年位前の事のように感じてしまう。
今月も濃厚(?)な一ヶ月を過ごしております。

会場は三重県津市の三重県総合文化センターです。
新幹線では名古屋まで。

今回も700系ののぞみでGO!


浜名湖付近


今回も窓際の指定を取ったので富士山も見て

今回はお隣さんが新聞数部を読みあさっているお洒落なビジネスマンだったので、デジカメをコソコソを出して撮影

名古屋で近鉄特急に乗り換え

これではなくて、
こちらの電車で津まで


全席指定ですが、空いてました。
隣の席も津まで誰も座りませんでした。


今回は、乗り換えの関係でどこで昼を食べられるか検討がつかなかったので、駅弁を買わずに朝握ったおにぎり2個持参。
炒めた野沢菜の漬物をご飯に混ぜ込んでおにぎり

とりあえずお腹を満たし、車窓からはこんな風景を見ながら

津駅に到着
小さな駅でした。
県庁所在地のわりには駅が寂しいと事前に知人から教えてもらっていたので、
期待はしていなかったけど。。。。


ここからバスで移動。
バスが1時間に1本あるかないかの状態で事前に調べて乗れそうな時間のバスを目指してバス停へ。
バス停で、日本愛玩動物協会の理事長さんと会い、理事長さんと会うのはこれで3度目になるので、動物の話しで盛り上がりアッという間に会場に着きました。


総合文化センターなので、大小の会館もあり私が行った前の週のNHKのど自慢大会は、ここの大ホールでやっていました。
ちょっと中を巡り


スケジュール表が電光掲示板だった事に驚き


会場の視聴覚室のある棟に到着


今回は2度目だったので、少しだけ話しの内容をうさぎを知らない人たち向けに
プラスして話しました。
3連休の中日・・・天気は良かったのですが、京都の半分くらいしか人が集まっておらず、個人まりとした雰囲気の中で話しはじめた私。
話しはじめから、前回より気分がのっていないことに気づき途中で気分を盛り上げてみましたが、多分京都の時よりはテンション下がっていた
京都の時には、かなりの笑い声、笑顔が見えたのでテンション上がったのですが、
これは関西系の反応だったようで・・・
三重では、みんなが食いつくようにこちらを見ていて、顔が真剣で誰も身動きせずに聞いていてくれたのです。
そんな中で関係者席にいた理事長さんが私の話しに声をだして笑って反応してくれたのが目立っていました(ありがとうございます、元気な理事長さん)
どうだったのだろう????と不安でしたが、参加者の方がブログで紹介してくれたようなうれしい反応があったり、会場を出て帰るときに出口で「楽しいお話をありがとう、気をつけて帰ってね」と声をかけてくださった人もいて、
気分良く帰ってくる事ができました。
そして、今回の水越先生の犬のしつけの講演では、話しの内容の中に「先程の話しでわかるように、うさぎさんもそうなんです、動物みんなそうなんです・・・」と何度かうさぎを加えて下さっていました。
水越先生も京都のようにテンションが高くなかったように感じた私。
多分、私と同じ気分で前に立っていような気がしました・・・

講演会が終わり
名古屋へ向かう近鉄の中で
駅で買ったあんぱんを食べ、少しお腹を落ち着かせ。

さっ、名古屋ではきしめんを食べようと張り切っていたのですが、
行列が出来ていて、列の流れが悪く、過去に飛騨高山へ旅行した時に名古屋できしめんを食べたことがあるので、今回は諦めました。
でも、なんだか麺が食べたく、うろちょろ
17時から限定ラーメンがまだ残り10食あるというのでその店に入った。
名古屋コーチン塩ラーメン


両隣男性に挟まれながらも、写真は写すは、ずるずると音立ててラーメン食べる私

さっぱりとしていて食べやすかったのですが、特にこれ!といったインパクトはなかったのであります

指定を取った新幹線の時間まで、ショッピング
お土産めぐり・・・
色々見たけど今回は、これ

プラス写し忘れた「ういろう」
と、すべて食べ物です(食いしん坊ですから)

あんぱん食べてラーメン食べたけど、なんだか物足りない。。。。
で、駅弁を買って新幹線に乗り込みました。


ご飯が鶏飯でボリュームたっぷり・・・
この日は大きな口内炎も出来ていてラーメンもヒリヒリしみながら食べていたので、駅弁は少し残してしまった


帰りの新幹線はガラガラに空いていました。
指定を取ったのが2人がけで、お隣さんにはビールを持った若い男性が座り
通路を挟んだ3人がけの席は誰も座っておらす、名古屋から乗り次の駅が降りる駅なのでこのまま誰も乗っては来ない。。。。。。
切符チェックにきた係りの人に席を移っていいか?と確認して、お隣さんにも「席移ります」と声をかけ3人かけのところを1人で占領
お弁当広げてゆっくり食べながら、帰ってきました。


2月3月に何年ぶりかに新幹線に乗り遠くへ行く体験ができて、今回知ったこと。
新横浜駅の新幹線乗り場北口、南口どちらかの方がお店屋さんが一つ多かった。
関東と関西ではエスカレターの立ち位置の右左が逆だった。
のぞみの700系は、2種類あった(もしかすると3種類あるのかな?)
もっとあったように感じたけど今、覚えているのはこれだけです。

色々と出会いもあり、1人移動も楽しかったです

これで、講演は終了。
無事に終了しました、協力してくださった方々に感謝しております


























世間で話題の・・・・

2009年04月25日 | Weblog
泥酔状態でお外で全裸になってしまい容疑者扱いのT君のこと。
我が家の、自分はお酒に強いと思い込みのさんも過去に泥酔で散々な事を何度かしでかしております。。。。
お巡りさんのお世話になったことも、あります
一番最近の話しでは、4年前だったと思いますが一揆に飲んでしまったようで、
「路上で寝込んでしまっている」と会社の人から電話が・・・
夜遅く1時間かけて電車で現場に向かった私。
あまり詳しく紹介するとさんに悪いので、省きますが・・・
色々あり、真夜中にようやく家に着くはずだったのに、病院に運ばれ
やっと薄っすらと意識が戻りつつあった病院の処置室のベッドの上で、
周りにいた先生や私たちに指を指し「みんな揃って何やってんの~?へへへっ」
と一言
呆れました
芸能人じゃないのと、法に触れるような行動は起こさなかったので大事にはなりませんが、一般人の酔っ払いにはよくあるような事じゃないかな?と思う。
ただ、意識を失くすほど飲むのは止めなきゃね。
そんなに飲みたいときには自宅で飲んでくださいね。
って感じかな?
こんなに大騒ぎされて、大事のように取り上げられて、
「芸能人」は大変だよね、トップアイドルだしね、と、なんだか気の毒になってしまう。

今週は、そのさんの気管支炎の発作が出てたり、ギックリ腰になってしまったり、きっくのお腹の調子が悪くなってしまったりと、なんだかんだとバタバタしていました。
私は寝不足。
きっくのお腹は、多分もう大丈夫です。

写真は、元気な時のもの。
調子の良い時は、こうやって器に前足かけて「牧草こんなに食べて留守番していたよ!」と私を見つめる
顔が真っ暗でわかりずらい写真ですけど






う~ん・・・・・

2009年04月18日 | 料理
怪しいものを作っている今日この頃・・・
ポテトピッツァ

生地がじゃがいも、ソースはトマト味ではありません。


春パスタ・・・・
でも焼きそば状態。
しかもなんでもかんでも入れて具沢山。
野沢菜も入っちゃってま~す。

こちらは、まともなもの・・・



三浦で買ったトマトとサラダ牛蒡と別のルートで手に入れたフェンネルのサラダ


フェンネルを飾りに使って、イチゴのティラミス風


前回紹介した料理教室では、このようにまともな?メニューを紹介します。
どれも簡単に出来ます~。
みんなで食べるのは、美味しい&楽しい









イチゴ狩り&お花見

2009年04月18日 | Weblog
ぼちぼちと紹介していたイチゴ狩りの最終回・・・・
丁度、桜が満開の日だったので、横須賀でお花見をしてきました。
イチゴで満腹だったお腹も直売所ドライブをした間に、少し空いてきたので
手作り弁当(おにぎり弁当です)を食べながら大人2人でお花見(笑)
急にお腹が空くと騒ぎ出す運転手なので、きっくの病院に車で付き合ってくれる時などにも私はおにぎりを握って出掛ける。
しかもセレブ妻でもないし、私がバリバリと働いて収入バンバンあるわけじゃないし、先の長い住宅ローンもある、更に新車のローンも始まり、そこら中手当たり次第に外食ばかりもしていられない。。。。
しかも、早食いで楽しみながら食べるような人じゃないさんとの外食じゃ・・・・・(想像してください)なので。

で、
こんな風景を眺めながら、お弁当食べてのんびりとした時間を過ごしました。












もう、すっかり葉桜のなっていますよね。ピンクから緑に変身。

おまけ・・・・
ベランダに野放しにしていたプランターで何だかわからないものが成長して黄色の小さな花を咲かせた












イチゴ狩りのつづき

2009年04月14日 | 食べ物
晴天に恵まれた日のイチゴ狩りを終えて・・・
イチゴ狩りの出来る農園でも野菜を販売しているので、行くたびに買ってきますが今回は更に三浦方面へ野菜を求めて、ブ~ン
アッブ~ンで思い出しましたが・・・(話しがそれる
イチゴのハウスには、ミツバチがたくさん飛んでいるのに、今回は1匹しか見なかったのですが、時期も終盤だからか?と思っていたら、最近ニュースで話題になっていすよね。。。
ミツバチの大切さを改めて知った方も多いのでは・・・・?
野菜&果物好きの私には深刻な事態です

三浦の海岸沿いを走る


海岸の反対側はどんどん変化する。
大きなリゾートホテルやファミレスなどが知らぬ間に出来ている。
三浦海岸は、その昔父親の会社の保養所があり海の波が怖くて、海が嫌いだった40年前くらいの私が毎年夏に連れて行かれたいた恐怖の海
いつの頃からか、海を好きになっていたが、小さい頃に怖くて泣き喚いていた事は
しっかりと記憶に残っています
そんな海岸線を走りながら三崎に向かう途中に小さな直売所に立ち寄りました。





安いし、鮮度抜群
最近はまっていた高菜を生で買いたかったのですが、漬物になっちゃってたよ
先月、ここではありませんが、こんな高菜を88円(安い!)で手に入れたのです。

漬物と炒め物にして食べました。
この高菜を豚肉などと野菜炒めのようにして食べると美味しいことご存知ですか?
私、高菜を炒めて食べるのが密かに大好きなのです。

話しを戻し・・・・生の高菜はここでは買えませんでした(高菜の旬は、3月までなのでそろそろおしまいです

三浦で買った野菜たちと農家のおばちゃんの漬けた大根の漬物




この日買った珍しい物?は、サラダ牛蒡、なが~いほうれん草(多分育ちすぎなだけ)、100円でずっしり重い春大根


三浦のキャベツ畑、大根畑をドライブして作業中の人に「大根収穫手伝わせてください、ひとつ分けてください~」と声をかけたい気分だったのを抑えて、
自宅方面に戻りながら、横須賀方面でお花見をすることに・・・

今日はもうあまり時間がないので、つづきは、また次回に。

ここでちょっと宣伝です
友人3人で、料理教室を開催予定です。
必ず手に入るとは、お約束できませんが私がこうやって手に入れた農家直売の野菜や珍しい野菜、新顔野菜などを持参します。
教室と言っても堅苦しいレッスンではなく、お昼や夕飯をみんなで作って食べる会みたいなもの。
まだ考え中ですが夕飯の場合は、レッスンは無しで仕事帰りに食べに集まり、食べているものの説明、レシピを配る程度を予定しています。
野菜ソムリエの3人仲間です。
料理を仕事としての経験豊富な2人と、愛玩動物飼養管理士の資格をもち、マニアックな元気印1人の3人です。
料理の事はもちろん、野菜、果物のこと疑問などをどんどん質問してください。
更には動物の飼育相談、うちの子自慢もOk
料理教室というと堅苦しく考えがちですが、私の経験から語ると・・・
料理を教わるのはもちろんですが、少人数だと突発的に聞きたい事も聞ける、
集まった方たちとの交流がとても刺激になりましたし、そこからたくさんの情報を得たり、素敵な出会いもありました。
今、思えば私はあの時料理教室に参加していなかったら、現在この仕事はしていなかったと思います。
極端な例ですが、1人でポツンと参加したあの料理教室から私の色々な事が変化しました。(よね???)
もちろん、家庭でのレパートリーも増えて「これ何?」と目を輝かせて食べてくれる家族の顔も見ることも出来ました。
特に毎日、同じペースで暮らしている方、手料理のレパートリーを増やしたいと考えている方、料理苦手だけどやってみようかな?と思っている方、等に刺激と出会いと楽しさをお分けしたいかな~と考えています。
行動しないと出会いはありませんよ!

小さなお子様をお持ちの方もママ友達と子連れで参加できるようなら、そんな会も考えています。

すでに色々な意見を私にくれた方々、ご協力ありがとうございました。
貴重な意見をいただけたので、すごく参考になりました。

もっと具体的にまとまってきたら、また紹介しますが、日程が合えば参加してみようかな?と思う方は直接私にメールで連絡を下さい。
詳細が決まり次第連絡します。

こちらは、素敵で楽しいS先生主宰の料理教室。
こちらは、ベテランS先生の教室なのでしっかり学べます。
男の料理教室は女性の参加も歓迎、基本が学べますので、どうぞご利用ください。
一回試しに参加してみようかな?っていう方もOKです。
楽しいレッスンですよ
http://www.kazu-zen.jp/school.html

よろしくお願いします~



















新聞

2009年04月10日 | Weblog
出かける前に駅で買った新聞。
スポーツ紙を買わねば・・・と前日の夜から自分に言い聞かせ駅に向かった。
プロ15年目で自身初の1試合で3本塁打。。。すごい
真面目に頑張っている人は素敵です
私が彼と出会って?15年過ぎたことを新聞で改めて知った。
一面は、この日アニキに取られちゃって白黒だった




イチゴ狩り

2009年04月07日 | Weblog
今年1月から、休日が週1回だけのお疲れぎみのさんが休みの前日に急に「明日はイチゴ狩りに行こう」と言い出した。。。。
(イチゴ好き男
日曜日は私も仕事で疲れているので、きっくの病院の日でもないし、明日はゆっくりしよう~と思っていた矢先だったのですが、新車でのおでかけに付き合うことに。
4月にイチゴ狩りは初です。
今までは、1月2月くらいには行っていた。
4月なので料金も少し安くなっている。あまり期待せずに多分我が家から一番近い2年前に行った津久井浜農園へ出発。
桜満開の月曜日。

道の両脇が桜・・・・ここは、京急大津駅周辺です。


春キャベツがたくさんの津久井浜農園のここから見えるハウスがいちごのハウス。

天気も良く気温も高く、入ったハウスの中は「もわ~ん」といちごの香り
でも、この写真で想像がつくと思いますが、見てすぐわかるほどいちごの時期も終わりを感じる様子だった。


味もまばら・・・・時々甘いものはあるものの・・・
コンデンスミルクを普段つけずに食べる私もさすがに今回はつけなくては、食べられないくらいの味だった
我が家は、何度もイチゴ狩りには行ったことがあるから感動の美味しさを知っているからいいものの・・・
はじめてイチゴ狩りに行く人は1、2月もしくは3月初めくらいには行った方が良いですよ。
4月はオススメできません。


それでも、指がこんな色になるまで食べてきました。(黙々と)


そして、まだまだドライブは続く・・・・・
また次回に。