▲閉店【食】食堂こより [和食＠岐阜]

▲閉店 2025年3月に閉店して移転 [2025.3.28記]
食堂こより（しょくどうこより）[和食＠岐阜][Instagram][食べログ]
2023.9.23(土)11:30入店（初）
注文 旬替わり定食 1600円 ＋ デザート ＋600円

　
岐阜市を流れる長良川の南岸にある「川原町の古いまちなみ」の一角で営業する店。付近を散策中にたまたま見かけて、雰囲気がよさげだったので入ってみました。
　　
店内には靴を脱いで上がります。古民家をきれいに改装した店舗になります。
　　　
しっとりと落ち着いた雰囲気の店内はカウンター8席にイス席4卓が並んでいます。BGMはインスト曲が微かに聞こえていました。スタッフは男女計4名で、その応対は親切でした。他の客は先客3組、後客4組が入って女性率が高め。12時頃にはほぼ満席になっていました。
　　
れんこんと蒸し鮎の前菜：いきなりインパクトある、ちんまりとした料理が出てきます。これまで口にしたことが無いような不思議な味わい。
　
食事メニューは『旬替わり定食（1600円）』一択で、これにオプションの料理を付けて量を調節する形です。
　
焼きさわらと飛騨パプリカ 塩ポン酢がけ：どの料理も繊細な味わいで、高級店の雰囲気です。
　
いちじく、アキシマささげ えごまがけ：量は多くはありませんが、味の密度が濃いので、物足りなさはありません。
　
サラダごぼうご飯：「サラダごぼう」もおそらく初めて。
　
漬物盛り合わせ
　
里芋、下呂こんにゃく 揚げ出し：トロリとしたスープが得も言われぬ美味しさで、旅行中の暴飲暴食で疲れた胃腸を癒してくれるような味わいです。
　　
かぼちゃシフォンケーキと珈琲（＋600円）：ケーキもクリームも甘さ控えめ。マスカットが添えられています。
　
まだ暑かったのでアイスコーヒーを注文。

店を出ると「満席」の掲示が出ていました。

　
[Canon PowerShot G7X3]





初めて食べる味の連続で非常に楽しめました。たまたま入った店が大当り、という訳で『また食べに行きたい店』に追加。

＜2023年【外食記録】また食べに行きたい店＞
★炭火屋 鳥助 [居酒屋＠久慈](2023.2.26)
★オステリア イル・ドーノ [洋食＠札幌](2023.2.4・2.18)
★日本酒食堂 hularito [居酒屋＠多治見](2023.9.21)
★食堂こより [和食＠岐阜](2023.9.23)