【食】炉ばた ちどり [居酒屋＠礼文]

炉ばた ちどり [居酒屋＠礼文][食べログ]
2020.6.20(土)17:00入店（初）
注文 ビールとつまみいろいろ 計3750円

　　　
礼文島の香深地区の海際で営業する居酒屋。
　
店頭には「たべあるき北海道 味100選店」の看板がありました。

一人だったのではじめはカウンターに座ったのですが、焼物を注文したところ「座敷へどうぞ」とのことで、炭火の炉が付いた座敷席へと移動。
　
店内の座席はカウンター4席、イス席2卓、こあがり4卓で、テレビがかかっています。スタッフは約3名。他の客は先客1名、後客4組が入り、ほとんどが常連で賑やかでした。
　
生ビール（大）（1300円）：ビールの大ジョッキにありつくことができて幸せ。これを飲み干した後は水を飲んでいました。
　　
ホッケのちゃんちゃん焼（950円）：当店の名物料理を注文。ホッケの開きに味噌とネギが乗っています。
　
炭火で炙っていると身が薄い尻尾の方から徐々に火が通って灰色になるので、それを箸でつついて少しずつ食べ進む。魚自体がほっこりとして美味しい上に、味噌が絶妙な味で美味しさが更に膨らみます。
　
カルビ（1500円）：もしかして肉も美味しいのではないかと気になって、追加で注文。
　　　
出てきたのはサシが入って見るからに高級な肉が6枚（とタマネギ）。
　　
所謂「特上カルビ」で、ムチムチとした歯応えがある上に、舌の上でトロけます。期待通りの美味しさでした。

焼肉のたれは甘口です。

　　
[Canon PowerShot G7X2]

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