【食】花文 [居酒屋＠礼文]

花文（かもん）[居酒屋＠礼文][HomePage][食べログ]
2020.6.20(土)18:55入店（初）
注文 塩ラーメン 750円

　　
礼文島の香深港フェリーターミナルのすぐ向かいで営業する店。
　
店内の座席はカウンター4席、イス席3卓、こあがり約3卓。BGMにJ-POPが流れるうえ、テレビもかかっています。スタッフは男性1名、女性2名で、先客2組が入店し、10名ほどの宴会が開かれていて賑やかでした。

メニューは麺類やおつまみの一品料理があれこれ。ラーメンが目的だったので『塩ラーメン（750円）』を注文。
　　　
ラーメンの具材はチャーシュー1枚、たっぷりの長ネギ、メンマ、なると、ふ。澄んだ塩スープは甘味を含んだ美味しい味で、飲んだ後にピッタリな味加減でした。昆布だしのような風味に感じましたが詳細不明。
　
麺は中細の白っぽい縮れ麺で、煮具合はやや固め。味付きのチャーシューはほろほろと崩れるくらい柔らかく煮込まれています。

　　
[Canon PowerShot G7X2]