
ラーメン 華龍(かりゅう)[ラーメン@札幌][食べログ]
2016.12.4(日)16:55入店(初)
注文 みそラーメン 500円

・札幌市中央区北四条西14丁目を走る北5条手稲通そばで営業するラーメン店。表通りに対して横を向いているのであまり目立ちません。店舗の脇に駐車場が2台分あります。

・気安い雰囲気の店内はカウンターのみ約10席。BGMは無くテレビがかかっています。店を賄うのはチャキチャキとしたおばあちゃんが一人。他の客は先客1名の姿がありました。

・営業日のお知らせほか。

・メニューはラーメン各種500円からと安くなっています。サイドメニューはカレー、おにぎり、ライスのみ。今回は『みそラーメン(500円)』をお願いしました。注文時におばあちゃんより「うちは初めて?」「野菜入ってもいいかい?」と確認有り。

・ラーメンが出てきていつものごとく撮影を行っていると、「麺がのびるよ!」とおばあちゃんよりごもっともなツッコミが(苦笑)。具材はチャーシュー約2枚と、もやし、キャベツ、長ネギなどのたっぷりの野菜とメンマ、ごまなど。もやしはパリパリとした歯応えで、ネギは辛口。スープは昔ながらの味わいで、マイルドでこくがあります。スープを飲む手が止まらなくなるような美味しさ。

・麺は中細の黄色い縮れ麺。チャーシューはしっかりと歯応えあり。

[Canon PowerShot S120]
※2013年10月11日から使用していたデジカメが今回で引退
2016.12.4(日)16:55入店(初)
注文 みそラーメン 500円





・札幌市中央区北四条西14丁目を走る北5条手稲通そばで営業するラーメン店。表通りに対して横を向いているのであまり目立ちません。店舗の脇に駐車場が2台分あります。





・気安い雰囲気の店内はカウンターのみ約10席。BGMは無くテレビがかかっています。店を賄うのはチャキチャキとしたおばあちゃんが一人。他の客は先客1名の姿がありました。


・営業日のお知らせほか。

・メニューはラーメン各種500円からと安くなっています。サイドメニューはカレー、おにぎり、ライスのみ。今回は『みそラーメン(500円)』をお願いしました。注文時におばあちゃんより「うちは初めて?」「野菜入ってもいいかい?」と確認有り。



・ラーメンが出てきていつものごとく撮影を行っていると、「麺がのびるよ!」とおばあちゃんよりごもっともなツッコミが(苦笑)。具材はチャーシュー約2枚と、もやし、キャベツ、長ネギなどのたっぷりの野菜とメンマ、ごまなど。もやしはパリパリとした歯応えで、ネギは辛口。スープは昔ながらの味わいで、マイルドでこくがあります。スープを飲む手が止まらなくなるような美味しさ。


・麺は中細の黄色い縮れ麺。チャーシューはしっかりと歯応えあり。

[Canon PowerShot S120]
※2013年10月11日から使用していたデジカメが今回で引退
こちら数ヶ月前にテレビの取材があったあと、日中営業中に同業者かららしい、やっかみのイタズラ電話が増えたから撮影しないでくれ、となったみたいです。(その話を聞いてから数回は訪問していますがその手の電話はきていなかったみたい・・・たまたまか被害妄想かもしてませんが。」
自分も結構通っていましたが、ここ数ヶ月スープのダシ?味が感じられなく塩分だけが強くなってきたので(カレーも美味しかったのですがやはり最近塩分キツめに)・・・多分店主高齢で味覚が衰えてきたのかもしれません。。。
あ、批判や悪口ではないので・・・