▲閉店【食】麺屋’翔 [ラーメン＠札幌]

▲閉店 閉店後「僕は麺だけを傷つけない」がオープン [2024.3.8記]
麺屋’翔（めんや しょう）[ラーメン＠札幌][食べログ]
2012.8.4(土)17:05入店（初）
注文 肉盛りラーメン 750円（ファイターズ割引-50円）

　
・札幌市南区川沿を走る国道230号線沿いのスーパー『ラッキー 川沿店』の脇で最近営業を始めたラーメン店。以前こちらには『hinata屋』というラーメン店が入っていました。
　　　
・内装はほとんど前店そのままの店内は、カウンターのみ10席強。ご夫婦らしきお二人で店を賄っています。

・卓上にあった、同店の紹介記事の切り抜き。

・メニューはラーメン三味700円より各種。中には『トマトラーメン』なる意欲作も見られます。「がっつり系」の文字にひかれて、チャーシューを食べたく『肉盛りラーメン（800円）』を注文。
　　　　
・ほどなくして出てきた丼を見て、その予想外のボリュームに「え!?」と一瞬固まる。思わずメニューを手にとってその写真を見返してしまいました。料理が見本写真よりもショボいことは数あれど、逆に『豪華』というのはなかなか無いパターンではないでしょうか。丼を180度回転させてみると、三枚のチャーシューの裏に隠れていたのは、"モヤシタワー" とでも言うべき、大量のもやし。その他、長ネギや肉の小片なども混じっています。「これっていわゆる二郎系……」　肉が多目の単なるチャーシュー麺を頼んだつもりでいたところ、思わぬラーメンの出現に面食らってしまいましたが、覚悟を決めて、突撃！
　　
・炒められたもやしはシャキシャキの食感ながら油はギトギト。これに対するスープは、醤油味のあっさり風味で、大量のもやしと太麺を受け止めるには味が力不足に感じます。スープ単体であればなかなかいい味だったので、ノーマルなラーメンで味わってみたかったところ。ゆうに一袋分はあろうかというもやしに、途中でうんざりし、「残り5口」というところで一度諦めかけましたが、最後の力を振り絞りなんとか完食。
　　
・むっちりとした食感の太麺と、チャーシュー2種。チャーシューは特に味が付いていないので、スープにしっかり絡めていただく。
・会計時、店主に「めちゃくちゃ多かったです」と感想を述べると、「そりゃあ "肉盛り" ですから（ニヤリ）」と、いわゆるドヤ顔をされてしまいました。この日はファイターズ勝利の翌日だったため、会計より50円引きのサービスあり。
・店名「麺屋」の肩に付くアポストロフィーが気になりますが、その意味、読み方は謎。

　　　
[Canon PowerShot S100]