▲閉店【食】そば処 みず木 [和食＠札幌]

▲閉店 2022年4月火事により閉店 [2022.12.5記]
そば処 みず木（みずき）[和食＠札幌][食べログ]
2012.12.29(土)12:15入店（初）
注文 鍋焼きうどん 1300円

　　　
・JR札幌駅北口そば、北海道大学の敷地の南側を通る北8条通り沿いで営業するそば屋。古そうな様子の建物が前々から気になっていましたが、今回はじめて食べに入ってみました。古そうに思っていた建物は、改めてよく見てみると、改修されているのかそれほど古くもなさそうです。
　　
・いかにもそば屋らしい雰囲気の、和風のしつらえの店内は、カウンター代わりの大きなテーブルが2卓のほか、イス席大小約7卓にこあがり2卓。年末なのでそば屋はごった返しているかと思いきや、意外に空いており、客の姿はまばらでした。

・メニューはそばが、かけ・もり600円より。概ね千円以下の価格帯ですが、天ぷらが入ると途端に千円以上に跳ね上がります。またご飯物は置いていません。今回はあえてそばではなく『鍋焼きうどん（1300円）』を注文。
　　　
・鉄鍋に盛られたうどんの具材は、エビの天ぷら、鶏肉、卵、シイタケ、インゲン、長ネギ、タケノコ、ほうれん草、かまぼこ、もちなど。つゆは濃い口のそばつゆです。

・うどんはしっかりとした歯ごたえで、他ではあまりお目にかからないようなちょっと変わった食感です。

・薬味の長ネギ。

・月見そば（700円）：同席の某氏注文の品。
　　
・具材は卵とノリのみとシンプルです。細打ちのそばは柔らかい歯ごたえ。

　　
[Canon PowerShot S100]