伊那市箕輪町 にある「赤そばの里」に行って来ました。
以前に一度訪問したことがありましたが見応えがあったので花の満開の時期に再訪問できてとても嬉しく思いました。
美しい畑は、規模も大きく（東京ドームほどの広さ）
秋ですね
「高嶺ルビー」という品種改良されたものとのことです。お味は、少し個性的?かなりコシが有りかためでした。
長野県南で幾つかみられた赤そば畑でですが今では、箕輪町だけになってしまったようです。
中川村の伊那田島駅近くにある「赤そば花まつり」も行われていた畑は、2017年以降普通のそばが栽培されていて赤そばは見られなくなってしまったとの事です。
2022年10月2日（日曜日）EOS KissMにて撮影
以前に一度訪問したことがありましたが見応えがあったので花の満開の時期に再訪問できてとても嬉しく思いました。
美しい畑は、規模も大きく（東京ドームほどの広さ）
秋ですね
「高嶺ルビー」という品種改良されたものとのことです。お味は、少し個性的?かなりコシが有りかためでした。
長野県南で幾つかみられた赤そば畑でですが今では、箕輪町だけになってしまったようです。
中川村の伊那田島駅近くにある「赤そば花まつり」も行われていた畑は、2017年以降普通のそばが栽培されていて赤そばは見られなくなってしまったとの事です。
2022年10月2日（日曜日）EOS KissMにて撮影
蕎麦の花といえば白だと思っておりましたが、
赤いじゅうたんみたいで、これはとても綺麗ですね。
ヒマラヤ山脈からやってきたそばだったとは！
腰が強いという赤そば、一度食べてみたいです！
ピンクに近い赤そばの花は、可愛らしくも存在感が有りますよね。
私も一度は、食べて見たいと思いで、食べたところ・・・そばのノドごしの良さが無かったので、食べるのは、一般的なそばが美味しいかな?と感じました。