ホットドッグでリラックスランチ

最近、何時と比べているのだろうか、特に日々が過ぎるのが早い気がする。。

きっと若い人も、お年寄りも、それぞれみんなそう思って過ごしているのかなぁ。。と

そんな、どうでもいいことをチラッと考えながらも、ごくごく普通の日常に

できる限りたくさんの事を詰め込んで、ちょこちょこと動き回っている自分がいます。



これは近所のロックポートビーチです。のどかでしょう～、パラソルの下です。

祭日だとか、それこそ夏休みに入ると、ビーチは海水浴場と言った方が似合うぐらい込み合います。

なので、だーれもいないような日、買い物のついでにこうしてフラりと。。。

4月半ばにもなると、もう本格的な夏を肌で感じますが、ここは比較的マイルドな天候なので

激しすぎるストームだとかは何時もギリギリセーフで、6年前の凄いハリケーンも

あれ以来、全く気配もないので本当に50年に一度の！と言うのだったのでしょうね。。と思いたい。

。。。と、さておき最近の私、モチロン毎日何かをクリエイトしようと(たかがパンでも！)

あれこれ考えてはいざ！といった感じで、成功することもあれば大失敗もモチロンあり

ここのところサワードウで作るものがほぼ安定し、満足のいく出来に落ち着いてきたので

それはそれで良いのですが、そうなると又他に手を出したくなってきてワクワクを探します。

昨日グロサリーに行った時、美味しそうなソーセージ売り場をながめていたら

無性にホットドッグが食べたくなり、主人にも一応聞いてみると

ずいぶん食べていないね、たまには良いね、という返事だったので

どっしりしていて少しスパイシーなテキサス感たっぷりのソーセージを見つけ

これに合う、ホットドッグbuns を焼こうと

以前よく作っていたレシピを引っ張り出してきて、今日のランチにと焼いてみました。

ドライイーストを使う生地、久々の赤ちゃんのようなさわり心地が気持ちよく

でも、とても簡単なはずなのに、ちょっと温度調節がうまくできなくてマズマズな出来上がり。。





だけど、こうやってマスタードやケチャップでドレスアップしたホットドッグは

太くてプリプリのソーセージを、くずれず、最後までしっかり支えてくれて

なかなか豪快で美味しかったです。(イタリアンブレッドの食感に近いです)

美味しく食べつつも、又今度は久々にストアでは売っていないようなハンバーガーのbunsを

作ってみようと考え中。。。

それにしても、パン作りは飽きなくて美味しくて楽しすぎます！