先日、面白半分本気半分で作ってみた中華麺
スパゲティやフェトチーネを作るために持っていたパスタマシンを使って
まさか中華麺を作る運びになるなんて、考えたこともなかったです。
日本に住んでいたり、ロサンゼルスに住んでいたら、きっとこんなことは思い付かなかった事でしょう。。。
出来上がった麺を食べる日まで、取り合えずZiploc に入れて冷凍しておきました。
で、そのあとに何を作ろうかとゆっくり考えて、やっぱりラーメンでしょうと
昨日のランチにこしらえたのが、この味噌ラーメンです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/54/87573650f6fabb407caebe615ed4c4bb.jpg)
写真では全く麺が見えないのですが、イメージしていたよりも結構いい感じの麺になっていて
これなら、常時作ってストックしておいてもいいねと言うことになりました。
それと、今日は後2食分あるので、ランチには冷やし中華を試してみよう!と
練りゴマなんて持ってないので、ゴマをブレンダーで練りゴマにしてたれを作りetc.
適当に、昔懐かしい日本の中華やさんのを思い出しながら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/fb/bc690433c33b4b91abb98cc51086316b.jpg)
こんな感じで出来上がりました。
どちらも何年ぶりと言うくらい久しぶりに食べたので、結構楽しく美味しく頂きました。
実は、先日この中華麺を作る前に、スパゲティを中華麺に変える技とかって言う記事を見つけて
スゴく興味を持ってしまい、試さずにいられなかった私はやってみたのです。
スパゲティを茹でるときにベイキングソーダを入れると
化学変化というか、とにかく変身するらしく。。。
結果、確かにスパゲティが中華麺ぽくなっていたけれど、やっぱりスパゲティ。。。
まあ美味しくは食べれたけれど、いまいち感動するほどでもなかったことから
今回の中華麺作りへとなった次第でした。
最近、とみに自家製ばっかり作っている我が家ですが、これが結構楽しくて
あーでもないこーでもないと、考えることにも繋がるし
今のこの時代、こういう流れになっているライフスタイルも
中々味わい深く面白く過ごせているので、悪かないかなと思う今日この頃です。。。
スパゲティやフェトチーネを作るために持っていたパスタマシンを使って
まさか中華麺を作る運びになるなんて、考えたこともなかったです。
日本に住んでいたり、ロサンゼルスに住んでいたら、きっとこんなことは思い付かなかった事でしょう。。。
出来上がった麺を食べる日まで、取り合えずZiploc に入れて冷凍しておきました。
で、そのあとに何を作ろうかとゆっくり考えて、やっぱりラーメンでしょうと
昨日のランチにこしらえたのが、この味噌ラーメンです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/54/87573650f6fabb407caebe615ed4c4bb.jpg)
写真では全く麺が見えないのですが、イメージしていたよりも結構いい感じの麺になっていて
これなら、常時作ってストックしておいてもいいねと言うことになりました。
それと、今日は後2食分あるので、ランチには冷やし中華を試してみよう!と
練りゴマなんて持ってないので、ゴマをブレンダーで練りゴマにしてたれを作りetc.
適当に、昔懐かしい日本の中華やさんのを思い出しながら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/fb/bc690433c33b4b91abb98cc51086316b.jpg)
こんな感じで出来上がりました。
どちらも何年ぶりと言うくらい久しぶりに食べたので、結構楽しく美味しく頂きました。
実は、先日この中華麺を作る前に、スパゲティを中華麺に変える技とかって言う記事を見つけて
スゴく興味を持ってしまい、試さずにいられなかった私はやってみたのです。
スパゲティを茹でるときにベイキングソーダを入れると
化学変化というか、とにかく変身するらしく。。。
結果、確かにスパゲティが中華麺ぽくなっていたけれど、やっぱりスパゲティ。。。
まあ美味しくは食べれたけれど、いまいち感動するほどでもなかったことから
今回の中華麺作りへとなった次第でした。
最近、とみに自家製ばっかり作っている我が家ですが、これが結構楽しくて
あーでもないこーでもないと、考えることにも繋がるし
今のこの時代、こういう流れになっているライフスタイルも
中々味わい深く面白く過ごせているので、悪かないかなと思う今日この頃です。。。