日本の春といえば・・・。お花見です♪

今日はお天気も良かったので、
子供たちと以前から約束していたお花見へ



図書館で本を借り、子供たちのお腹がすいたところで、駄原グラウンドへ移動。
ここで、朝焼いたパンで作ったサンドイッチを食べました。



長男はチキンカツ、次男はハムチーズ。
う～ん。たんぱく質・・・。
ちなみに桜は、８分咲きでとてもキレイでしたヨ♪

今日の夕食リターンズ

久しぶりに今日の夕食を・・・。

今日の夕食はスキヤキでした。
甘辛いものと野菜好きな主人からのリクエスト。
ということで、うちのスキヤキは、野菜がタップリです。（スキヤキに限らずですが。）
大根１本、白菜１／２束、ごぼう２本、白ねぎ２本
あとは、肉とうどん、それに子供のすきなおもちです。
いつもはえのきを入れるのですが、今日は忘れちゃいました。


大根は、残った葉っぱをふりかけに。


皮はニンジンと一緒にキンピラにしました。

明日からのお弁当に大活躍です。

Ｐ.Ｓ
写真を複数枚なぜのせないの？というあちこちからのご指摘を受け、
主人に複数枚のアップの仕方を調べてもらいました。
ということで、今日から、写真が複数のせられるようになりました。
次は画質の向上です・・・。でもこれは先立つものが・・・。

いちご狩り♪

夕食のメニューに加え、よく質問されるのは、「お休みの日の過ごし方」です。
そう言われてみれば、最近、今日の夕食を書いてなかったですね。また、そのうちに。

昨日の土曜日は、焼きたてのパンを持ってお出かけしてきました。
中津に住むおいのＲくんを連れ、５人で出発！！

先ずは、宇佐までドライブ。食べ放題のいちご狩り。
いちご狩りには毎年色々なトコに行っていますが、今年行った所は、チョコレートや
練乳などのソースを無料でサービスしてくれて、それをつけながら食べることできます。
これは、いままで行った所ではなかった嬉しいサービスです。
ということで、いちご狩りスタート。手に思い思いのソースを持って、いちごを採り、
ソースをつけて、おくちにぽいっ。長男やＲくんは、ソースをお代わりするほど
食べまくり・・・（さすがにサービスのものをお代わりするのは気が引けたので、
有料のソースを買いましたが。）。
それと引き換え、次男坊は、いちごを一つ手にとり、チョコレートをいちごにつけ、
いちごを口に・・・。で、チョコレートを舐めるだけでした。
結局、いちご狩りに来て、いちごをひとかじりもせず・・・。
でもまあ、皆、いちごでお腹を満足させて、


次に安心院葡萄工房に２００９年の蔵開きにいってきました。
スタンプラリーをしたり、展望台からの景色を楽しんだり・・・。
でも、子供たちが喜んだのは、かまやきピザや厚焼きベーコンといった食べもの
で、主人は一人でワインをたくさん飲んで、ご満悦でした。

その後、別府に行って温泉に入って帰りました。
楽しかったですが、疲れました。
さぁて、来週の潮干狩りに向け、がんばろっと。

初級コースと４月の予定です。

今日は、初級コースがありました。

お二人で見える予定でしたが、Ｍさんのお嬢さんが昨夜から熱を出して・・

ということで、Ｙさん＆Ｔくん、Ａくんにきていただきました。

ありがとうございます。

Ｈちゃん。お大事にしてくださいね。

今日は、レーズンチーズバンズとシナモンロール。サービスメニューは、水ようかん

でした。あと、おまけにベーコンとしめじの和風パスタとほうじ茶を添えました。

小学校２年のＴくんとは、「初めまして」でしたが、小学校１年の長男と和やかに

遊んでいました。Ａくんと次男は同じ年。楽しかったようで、４月の予約をして頂く

ときには、また会えるように、春休み期間内にしてくださいました。

ありがとうございます。

さて、パンのほうですが、順調に作り上げて、さあ試食。とダイニングのテーブルに

パンやパスタを運んでいるうちに、男の子達の手が、次々に伸び・・・。

あっという間にパンがなくなる寸前でした。

慌てて写真をとったときには、山盛りにあったはずのパンが半分に。

頼もしい限りです・・・。

さて、４月の空き状況ですがが、さすがに春休み期間は皆さん時間がとれないようで、

下旬は、かなり埋まっていますが、上旬には空きがあります。

ということで、４月は、１、２、３、６、８、９、１０、１３、１５、２０、２２

２７、２８日がまだ空いています。

今後ＰＴＡなどの状況で、変更があるかもしれませんし、ちょるママスクールを

下旬のうちの空いた日に行う予定ですので、できるだけお早めに連絡ください。

おためしです。

夕方、庭で水やりをしていたら、モッコウバラのつぼみがたくさんついていました。

嬉しい♪もう春ですネ。

今日は、お試しの教室がありました。

今日の参加者は、来て頂いたＴさん＆Ｙちゃん。ありがとうございます。

それと春休み中の長男＆まもなく幼稚園児の次男でした。

会員のＴさんの紹介で来ていただいたＴさんですが、以前、パン作りを習った

ことがあるというだけあって、色々なことをご存知でした。

始まりがちょっと遅れましたが、さっさっさ～っと作り上げていきました。

今日のメニューは、お試し定番のハムロールとマヨネーズパン。サービスメニューは、

カントリークッキーで、おまけはトマトとツナのパスタとほうじ茶でした。

あと、ついでに、うちの子供たちの昼食用にレーズンとくるみのパンを同時並行で

作らせてもらいました。

さて、５歳のＹちゃんも作る気まんまんと前もってうかがっていたのですが、

うちの坊ちゃんズが上手におもてなし？してくれたらしく、出来上がりの直前に

成形に参加してくれました。で、３人の子供たちに１つずつ生地を持たせて、

「ｍｙパン」を作ってもらいました。で、もちろんそのパンは、

各自で食べてもらいました。

教室の後もＹちゃんは少しうちで遊んでいきましたが、

そのとき、たまたま会員のＹさんのお子さんたちも遊びに来て、

うちは子供たちで大賑わい。

今日は、ぐっすり眠れそうです。

今日は、ユニガスさんの教室でした。

今日（昨日）は、南大分の「ユニガス」さんで、出張パン教室がありました。

来て頂いたのは、Ｍさん、Ａさん、Ｏさん、Ｓさんの4人です。

皆さんどうもありがとうございました。

メニューは、先週のちょるママスクールと同じ、フォカッチャとビスケットです。

あと、トマトとツナのパスタをおまけにつけました。

フォカッチャは、パン教室のレシピにもあるのですが、先日のちょるママスクール

や今日の教室で教えたのは、そちらとは違うオリジナルのレシピです。

ですから、仮に今日来て頂いた方が、パン教室の方に入会していただき、

ずっと通っていただけると、また味の違うフォカッチャを楽しめることにな

ることもあります。

ただ、型などの器具は、教室用のものを使っています。

で、今日もふっくら、大きくもちもちっとしたフォカッチャが焼けました。

ビスケットは、外側はサックサックに、中はしっとりと。メープルシロップをかけて

美味しく頂きました。

「今日は、楽しかったです♪」といって頂いて、幸せな気持ちで

ユニガスさんを後にしました。

また、ご縁がありましたら、お会いできると嬉しいです。

今日がきっかけで、皆さんが、もっともっとパンが好きになってくれたら嬉しいです。

春休み中です。

今週から春休み。子供はルンルン♪。大人はあたふた

そんな中、パン教室がありました。

今日は、中級コースのＹさんとＩさんが来てくれました。

いつもＹさんとＩさんとの教室の時は、大人３人とうちの次男坊君だけという、

とてもまったりとした静かな教室なのですが、今日は、大人３人に男の子が５人！！

それもみな３歳から７歳の活発ざかり。それはもうにぎやかで楽しい教室になりました。

メニューは、プルマンブレッド、カレーベーコンロール。サービスメニューは時期が

ずれてしまいましたが、おひなさまケーキです。

写真は、カレーベーコンロールですが、子供たちに大好評。お母さんたちは唖然。

しかたがないので、プルマンで簡単なサンドイッチを作ったら、それもまた子供たちに

見つかってしまい、食べられてしまいました。

ということで、お母さんたちは、部屋の隅っこで、カレーベーコンロールをこっそり

「美味し～い♪」といただき、おひなさまケーキをパクパク。

ひなだんのようになったこのケーキ。「このスポンジの作り方をしっかりと知りたい」

ということで、今日は恒例のおまけのパスタをお休みして、スポンジをもう一つ

つくりましたが、いかがでしたか？

それではまた次回のお越しを御待ちしています。

花粉症も後少し・・・。

杉が・・・ですが・・・。ヒノキはこれからデスネ。でも、主人みたいに、一年中

すすきやらで・・花粉症。というよりはまだいいかもしれません。

それはさておき、今日もお天気がよかったです。

で、皆さんから、花粉症の心配をしていただきました・・・。ありがとうございます。

来て頂いた、Ａさん、Ａさん、Ｔさん、Ａさん、ありがとうございます。

あと、子供さんたちが、４人ご一緒だったのですが、

名前と顔と誰のお子さんか、完全には一致しませんでした。

万一間違えたら失礼なので、今日は、ごめんなさい。

メニューは、初級のあんぱんとロールパン。サービスメニューは、黒胡麻プリン。

おまけは、トマトとツナのパスタとほうじ茶です。

今日は、長男の小学校で卒業式。でも、長男は１年生で、卒業式にも出ないので、

９時半下校でした。実質、行ってすぐ帰ってきました。

ということで、教室が始まるとすぐに長男も帰宅。いつもの次男坊とあわせ、

狭いうちの中に、大人５人と、子供６人が入り乱れていました。

でも、こういう光景もにぎやかで楽しいものです。

初級コースの最初の関門のロールパンの成形。皆さんも、やはり、「難し～い」と

うなっていました。でも、最初の１つめより、最後の方はキレイに出来ていました。

あんぱんも、とってもお上手。でも、それを食べる子供たちのホッペッたら。

ピンクで、ぷりぷりっとして。それでいて、つやつやしていて。

これが、まさに「ア○パンマンのほっぺ」ですよね。

写真のロールパンは少し小ぶりですが、大きくふんわり焼けました。

あんぱんを２個試食したら、もうお腹いっぱい。

やはり、一つでいいですね。でも、皆さん。「お腹いっぱい。」とおっしゃりつつも

完食していただきました。よかったです。

では、皆さん。次は、新年度ですが、ガッツリいきましょう。

ちょるママスクール

今日は、ちょるママスクールがありました。

来て頂いたＳさん、Ｎさん。ありがとうございます。

メニューは、フォカッチャとビスケット。おまけに、トマトとツナのパスタとほうじ茶

を添えました。

フォカッチャは、ケーキのように大きく焼きました。

焼きたては、フカフカしていて、とても柔らか♪

お酒に良くあう塩気の強いパンで、大好きなパンの一つです。

ビスケットは、オーブンに入れると、むくむくっとふくらみます。

写真には一つしかのせていませんが、焼きたての香ばしいビスケットを、

試食で一人２こずつ頂きました。

焼けたビスケットをオーブンから出して、溶かしバターをタップリ塗ります。

そのいい香りったらたまりません。

そのバターの香りと塩気の付いたビスケットに、メープルシロップをタップリかけて

頂くと、も～。ほっぺがおちそうでした。

ぜひ、おうちでも作ってみてくださいね。

今日も雨でした。

今日は、中級コースでした。

雨の中来て頂いた、Ｙさん、Ｉさん、Ｗさん＆Ｋくん。ありがとうございます。

今日のメニューは、サバランとチョコマロン。サービスメニューは、ソフトプリン。

で、おまけはトマトとツナのパスタとほうじ茶でした。

サバランは、焼きたてのパンをラム酒の入ったシロップにつけて

パンにシロップをたっぷりとしみこませます。

これにフルーツやクリームをタップリのせて食べる大人の味です。

また、チョコマロンは、チョコシートを生地に折り込み、チョコを何層にも重ねて、

さらにくりをタップリ挟んで焼きます。

ソフトプリンは、ふるふるのプリン。Ｋくんがもりもり食べていました。

そうそう。写真右下の黒いものは、Ｗさんから頂いた韓国風ののりまきです。

ありがとうございます。早速頂きましたが、

「美味でございますぅー！」でした。

これって、もう、古いですかね。分るでしょうか？

私好きだったのですが、またやらないかな？篤姫が去年ヒットしたから、

今年ぐらいまたやらないかなぁって勝手に思っていますが・・・。

前回は、Ｙさんから、話題のおまんじゅうを差し入れしてもらいました。

書くのが遅くなり申しわけありませんですが、これもとっても

「美味でございますぅー！」でした。ありがとうございました。

さて、話は変わりますが、以前から、土曜日はしないの？という問い合わせを頂いて
いました。でも、私にも家族がいて、毎週末は家に皆がいるので、なかなか教室をす
るわけにいきませんでしたが、考えた結果、

４月から、第２土曜日と第３土曜日（基本的にです。子供の学校の行事等で
変更になる月もあります。）の月２回に教室をはじめることにしました。
ただ、大変恐縮ですが、さすがに、毎週末教室をするわけに行かないため、
基本的には、月２度しかできず、また、こられる方は土曜日しかくることが
難しいでしょうから、レッスンの進むスピードをそろえないとといけないので

　・　時間は、午後２時から４時までです（試食は行わず、作ったパンはお土産として
　　もって帰ってもらいます。あと、昼食の時間帯でないので、基本的におまけ（いつ
　　もここに書いているパスタ）もありません。）。
　・　定員は、６人です（先着になります。）。追加の募集は考えていません。
　・　教室は、初級６回、中級１２回、上級１６回の全３４回（約３年弱）で、
　　毎月レッスンが進んでいきますので、月２回のレッスンのどちらかで、
　　その月分のレッスンを受けてください。
　　　※　同じ月の第２土曜日と第３土曜日には、同じ内容のレッスンをします。
　・　お試しもありません（お試しをしてみたい方は、平日にお願いします。）。
　・　お試しがなく、入会が前提なので、初回（４月１１日or１８日）には、
　　５７７５円（レッスン料、入会金、初級６回のテキスト代）が必要です。
　　２回目からは、初級の間は基本的に毎回２１００円になります。

という感じで授業を進めていくことになると思います。
平日にこられる生徒さんたちよりも、少しハードルが高くなってしまいますが、
もしご希望の方がいらっしゃいましたら、連絡を御待ちしています。