今年もあと少し、２８日は会社で餅つきらしいので、お弁当は明日で最後
よく頑張りました、私(^_^)v
写真に撮るほどのお弁当じゃないけど、朝、時間があれば撮ってる
来年はもっと上品できれいなお弁当を目指して頑張ろう(^^♪
先週のお弁当
久しぶりにハンバーグが食べたいな～と夫からの注文(^_^)v
息子がいなくなってから夫婦二人の為にはハンバーグは作っていない
肉料理は極端に減ったな～そのかわり魚がメインで健康的な食生活♪
でもコレステロールが高い私・・・なんでだ？？？
野菜もしっかり食べてるのにな～
さて、ご注文のハンバーグ、私の嫌いな蓮根と鶏ミンチで作りました～(^_^)v
蓮根はすりおろし、ミンチ、パン粉、少量の小麦粉、塩コショウと混ぜ合わせ、普通のハンバーグのように焼く。
とっても柔らかく、蓮根の味もしないし、大成功♪♪
ソースをケチャップ味にしたんだけど、醤油ベースの和風ソースの方が良かったかも～
しっかり次の日のお弁当にも入れましたよ(^_^)
