好きな道 － ２

　
　　今日は久し振りにアルプスが顔を出してくれました。
　お花畑の向うに見える、常念岳が格別に美しく見えました。
　野田沢のＴさんが、ここまで来て花を植えております。
　この道で、アルプスを見るのが好きです。

　場所は「シェーンガルテンおみ」のすぐ北です。

ラベンダーが見ごろ（峰田農園－６）

01.july.2008
　峰田農園のラベンダーが見ごろとなっています。
　畑に入ると、ラベンダーの香りに包まれ気分は爽快、摘み取りに来られている方もいました。蜂や蝶も飛び回り蜜を吸っていました。

　摘み取りは、無料でさせて頂けます。７月中旬くらいまで咲いているとのことです。　　　＜0263-67-4061峰田さんまで事前連絡を。＞

　　　　　　　

　　　　　　　

桑の実の種入りパン／Korean

　２回目の桑の実ジャム作り。ブルーベリーは生と乾燥を、砂糖の代りにグラニュー糖を使いました。桑の実は小粒の酸味のあるのを加え、甘味を抑えて仕上げました。
　桑の実　４ｋｇ（内小粒が400ｇ）、ブルーベリー　300ｇ（内乾燥が100ｇ）、グラニュー糖　300ｇ　を煮詰め、250ｇ入りのジャムビン12本ができました。
　今回、煮詰めるときに取り除いた桑の実の種は、捨てないでパンを焼いてみました。
　パンというよりケーキのような感じになりましたが、桑の実の香りがあって、種のパチパチ感があって、トッピングしたクルミともマッチして美味しく頂きました。
　ジャムは、小粒を加えたためか酸味も残り前回より良い味に仕上がりました。

　　　　　　　　


오디의 잼

오디 4kg (그내　소립이 400g).
블루베리300g (그내　건조가 100g).
설탕 300g. 　
이것을, 3kg 정도이어질때 까지 바짝 조립니다.
맛있는 잼의 완성함　입니다.