ヤブカンゾウの甘酢漬け

　コメントで頂きましたので、早速ヤブカンゾウの甘酢漬けを作ってみました。
　沸騰したお湯に酢を少し垂らし、サッと茹で水分を切り、らっきょ酢と砂糖で漬けると云う非常に簡単。シャキシャキ感があり、ピンク色の漬け汁が美しく、上品な味。
　しかも、夕方そば打ち有段者から打ちたてそばの差し入れがあり、梅雨明けに合せて涼しげな夕食となりました。Ｔ.Ｉさんご馳走様でした。
　トイレへ数回というのは、ヤブカンゾウの利尿作用なのか、ビールを飲み過ぎたのか・・。

これが危険建物？

　　　　　　　▲　危険建物とは思えないのだが・・・

　多くの人の想い出の詰まった日向学校体操場がほぼ取り壊された。
　修理すれば使用できると、つい最近多額の税金を投じて屋根の大修理までしたのに、一転して危険建物につき急きょ取り壊しとのこと。理解できる説明は何も無い。

　土に汚れた運動会の玉入れ競技の玉が、夕陽の中で一つ転がっていた。
　何十人いや何百人の想い出の詰まった手作りの赤い玉だ。なぜか涙が浮かんできた。

　跡地は広場となった。体操場にも負けない想い出を残せる広場となるにも、頑丈な鉄骨部分を残し活用できないかと村へ申し入れた。しかし、危険建物につき取り壊しの方針は変えられないとのこと。屋根が必要な行事の時は、村のテントを貸してやると実に親切な返答。危険建物の判断基準が分からない。

　今日、梅雨明けとなった。松商も勝った。すっきりした気分になっても良いのだが・・・。

　　　　　　　▼　想い出の詰まった布玉がひとつ
　　　

ミニひまわり

近所のＳ.Ｉさんから頂いた新種のミニひまわりが咲きました。
　コスモスの根元で、雑草に隠れてしまうほど可愛らしく咲いています。

ヤブカンゾウ

　ヤブカンゾウ（藪萱草）が美しいオレンジ色の花を咲かせています。
　朝開いて午後には閉じる一日花で、「忘れ草」とも呼ばれています。
　若芽は天ぷらや酢味噌であえたぬたで、早春の味を楽しみます。
　今の時期は、花のつぼみをさっと茹でてピリ辛マヨネーズで、また少し開いた花を天ぷらで頂くのが好きです。
　また、地下茎には利尿や睡眠の薬効があるそうですよ。

　花が終るまで、ここの草刈は延期です。