四角豆栽培日誌 (追記あり) 終了

四角豆栽培日誌

　※　９月２０日　追記
　※１０月０１日　追記

　※１０月１８日　追記

　※１１月０８日　追記

　※１２月２４日　追記　終わり

　
　四角豆(うりずん)を初めて植えた。

　
2022.6.26
・もらった四角豆(うりずん)の４苗の内、２苗を畑に植えた。残り２苗は、身近で見守るために少し日当たりが悪いけど自宅裏庭に植えた。いずれも、化学肥料を施肥。
　
・はわせるために小竹の棒を何本か立てた。
　
　
・適宜、水やりする。
　
　
2022.8.16
・畑に植えた四角豆２株に花が咲いていた。

2022.9.4
・自宅裏庭の四角豆２株の内１つにやっと花が咲いた。
・ネットで出会ったものをまねして、自宅裏の四角豆にも

ネット(網)を張った。

2022.9.7
収穫と収穫時の様子

2022.9.20
収穫

四角豆の収穫

１．畑に植えた２株から
2022/09/07　四角豆収穫①　１５個
2022/09/09　四角豆収穫②　　８個
2022/09/10　四角豆収穫③　１１個
2022/09/14　四角豆収穫④　２０個
2022/09/17　四角豆収穫⑤　１９個

2022/09/20　四角豆収穫⑥　９０個
2022/09/29　四角豆収穫⑦　１８個

2022/10/04　四角豆収穫⑧　　９０個
2022/10/12　四角豆収穫⑨　１１０個
2022/10/15　四角豆収穫⑩　　３８個

2022/10/20　四角豆収穫⑪　　１２個
2022/10/23　四角豆収穫⑫　　１５個
2022/10/26　四角豆収穫⑬　　１０個
2022/10/29　四角豆収穫⑭　　　６個
2022/11/03　四角豆収穫⑮　　１５個
2022/11/06　四角豆収穫⑯　　２８個

2022/11/09　四角豆収穫⑰　　１２個
2022/11/12　四角豆収穫⑱　　１０個
2022/11/18　四角豆収穫⑲　　１０個
2022/11/30　四角豆収穫⑳　　２０個
2022/12/06　四角豆収穫21　　　１個

※四角豆に虫が付いているのを初めて見かけた。直径２ミリほどの細長い虫で、穴も空けているようだ。

※9/17の収穫時には、小さい実が２０から３０なっていた。
　今が盛りのよう。

※9/20さやがでっかくなっていたのは、少し食べ頃を過ぎていた。(「おえている」は一般に使われていると思ったら、方言だった。食べ頃を過ぎていることを「おえとる」という。)

※花は咲いているが、寒さのためもうこれで収穫は終わりのようだ。(2022/12/06)　

※やはり気温低下で収穫、栽培は１１月で終わりだった。



２．自宅裏庭に植えた２株から
2022/09/14　四角豆収穫①　　１個
2022/09/18　四角豆収穫②　　６個
2022/09/19　四角豆収穫③　　１個

2022/09/29　四角豆収穫④　　１個

2022/10/18　四角豆収穫⑤　　４個

2022/10/23　四角豆収穫⑥　１０個
2022/10/24　四角豆収穫⑦　　２個
2022/10/29　四角豆収穫⑧　　 4個
2022/11/03　四角豆収穫⑨　　７個
2022/11/08　四角豆収穫⑩　１５個
2022/11/13　四角豆収穫⑪　１０個
2022/11/20　四角豆収穫⑫　１０個
2022/11/23　四角豆収穫⑬　　２個

※でっかくなっていたのは、少し食べ頃を過ぎていた。(「おえている」は一般に使われていると思ったら、方言だった。食べ頃を過ぎていることを「おえとる」という。)

四角豆の食べ方

今のところ、炒め物の最後にさっと加えたり、３０秒ほどゆでて
砂糖しょうゆをかけて食べたりしている。味はなさそうだが
しゃきしゃきした食感がある。

酒粕漬けの漬物をもらった。それを食べてしまって、きゅうりや、１分ほど湯がいた四角豆を漬けた。おいしかった。

今調べたら、「四角豆(うりずん豆)の種取り方法」という記事があった。いつごろ種として収穫すれば良いかわからなかった。ほんとにネット知は大助かり。(11/8)