こちらも秋頃のおやつ。モンブランのパフェです！（￥1900＋税）
真っ白な生クリームのお山のまわりは、さくさくのメレンゲ。お花みたい！
お山の中はアマゾンカカオのチョコペースト、マロンアイス、マロンクリームがとろ～り
そしてバニラアイス。
さらに！栗がはいってます🌰 しかも蒸し栗と渋皮栗！甘味と渋み、違う味わいがまたイイ
カシスソースも合いますね。
まだまだ続きます
チョコプレートの蓋の下にほうじ茶のパンナコッタ、カシス風味の紅茶ジュレ、洋梨のコンポート。
ケーキみたいなパフェ、かわいいし、おいしかったです！玉川高島屋S.Cのお店です
これも秋のおやつですね。noix de beurre ノワ・ドゥ・ブールの和栗のモンブラン（￥800＋税）
結構存在感のあります
たっぷりの和栗のクリームは、宮崎県高千穂の和栗を使用。てっぺんはホワイトチョコがけのメレンゲです！
マロンクリームの中は、上質な生クリーム。センターに渋皮栗🌰
土台のタルトはラム酒がほんのりきいてて おいしかったです
パン・ド・ジェーㇴ（￥1200＋税）にも魅かれてしまった！
しっとりアーモンドパウダー多めの焼き菓子。
リッチなティータイムに アーモンドエッセンスも多めかな？
noix de beurre ノワ・ドゥ・ブール、いつ行っても行列ですよね～。特に伊勢丹店は、焼き菓子もケーキも同じ列だから・・・
あきらめちゃうことも多いです。。。
秋頃ですが。DEAN&DELUCAで、a la bonne heure アラボンヌーの栗のショートケーキ（￥680+税）🌰
生クリームの上にマロンクリーム。上にはきいろの甘露煮の栗ちゃんです
スポンジは3層で、生クリームの中にも栗粒入り！小さめだけど、満足感たっぷりでした
a la bonne heure アラボンヌー ＆ アラボンヌーのおやつ
Fairycake Fair フェアリーケーキフェアのバターサンド
秋のフレーバー、カフェノワキャラメル生バターサンド（￥400＋税）。
ローストしたくるみとコーヒーバタークリーム、キャラメルソースをサンド。おいしかったー！好きなお味です
秋といえば、モンブラン🌰 2種類もでてた！
プレミアムモンブラン（￥560）はラム酒風味のマロンクリームのカップケーキ。中に生クリームもイン。ケーキもラム酒風味です
クラシックモンブラン（￥550）。
黄色のマロンクリームの中に生クリーム。カップケーキの中にはカスタードクリームも。ケーキがふんわりだった！
紅茶は￥520、ティーラテは￥580、ケーキとのセットで￥100引きになります。
こちらは年明けだったのだけど。ピュアバタースコーン（￥360）
いつも売り切れだったスコーンがあったので！さっくりしてておいしかった。バターもたっぷり。あたためてくれたら、もっとよかったかなと思いました！ 有楽町にお店があったときは、スコーンがたくさんあって、よかったなぁ。
ドリンク、ストレートティー（￥520）にしました（ドリンクメニュー、かわった？）。おぉ！TEA PONDなんですね！
ダージリンティ、渋みがなくてフレッシュなお味だった 茶葉も買えるみたいです。
あとね、ホールケーキもあるんですよ🍓
苺のホールショートケーキ（￥3800+税）。まんまるいちご＆まんまるのクリームがかわいい
12㎝ぐらいだったかな。バースデーピックと、小鳥のクッキーが選べますよ。
新幹線にのるまえに調達できて助かります！
Fairycake Fair HP ＆ フェアリーケーキフェアのお菓子★
(NO)RAISON SANDWICHI、実は12月に初お味見してまして
東京ミッドタウンで期間限定販売
レーズンサンド３つと季節の果実のサンドのセット、この時は4種類ありまして・・悩んだ結果、くるみコーヒーに（￥2315＋税）
くるみとコーヒー豆の粉入りのサブレはサクサク コーヒーバタークリームもたっぷりです！くるみは外側からイン。香ばしくて上質なくるみです
レーズンも上質な香り
しかもふっくら。真っ白なバタークリームも美しい！
他には、ほうじ茶ビターキャラメル、ウィンターフィグ、ヘブンリーマロンも！
このバターサンド、なかなか手に入らないし、もう1個買っておけばよかったぁ。また機会あればぜひ
トラヤあんスタンドとEqualのコラボ、 (NO) RAISIN SANDWICH ノーレーズンサンドが今年も販売！レーズンが苦手な平野紗季子さんが考案？した、レーズンなしのクッキーサンド。
とらやあんスタンドのあんペーストとバタークリームを交互にしぼったあんバターサンド
美しい 黒糖とこしあんの2種です。
黒糖あんは、くるみ入り。黒胡椒入りのサブレでサンド。バタークリームも黒糖味かな？
こしあんは、黒糖シロップで炊いたあんずとみかん入り。ちょっと生姜もきいてる？
2種×3個入りで￥2686+税。
ドーナツも購入！
あんカスタードクルーラーと柚子あんクルーラー(￥1112＋税）。
たっぷりのあんクリームの下にはカスタードクリーム きなこシュガーも香ばしくてシャリとしてます！
柚子は、ホワイトチョコがけ。アーモンド、山椒もきいてますよ
フレンチクルーラーはぷるぷるしててとろけます～。
今年は1月13日の販売。昨年はノーレーズンサンド買えなかったので、よかった！ 11：00頃にお店に着いて、整理券が200近く、13：30過ぎの入店でした。
あんクッキーサンド（きなこ）（￥600＋税）も
松、竹、梅、おめでたいです 白小豆のあんこ、和三盆、ごま油、豆乳などをつかった甘めのきなこ味 さくさくです。バターやたまごは使ってなさそう！
とらや工房のどら焼き
2月、期間限定で黒糖味がでてました！（￥306＋税） 深みのある甘味だー
とらや工房のどらやきは、弾力のある気泡がたった正統派 最近、ふわふらタイプが多くて、こういうどら焼きは少なくなりましたよね。
TORAYA TOKYOに購入。
それと、こちらもとらや工房の干羊羹（￥1204＋税）。1月15日、都内のいくつかの店舗で限定販売してました！
グラニュー糖たっぷり！
小豆入りの羊羹。おいしかった！
干羊羹とはどんなもの？と気になっていたのですが、密封しないで表面を乾燥させた羊羹のことなのかな。お砂糖部分がシャリシャリしてて。ここもいいんですよね また販売していただけるとウレシイです！
先月、とらやさんの赤坂店で限定販売してた「和菓子のこばこ」（￥3000＋税）。
ミニサイズの生菓子の詰め合わせ
りんご、みかん、ゆず、干し柿！
菓銘では、林檎形、蜜柑餅、柚子形、祇園坊。林檎はこなし製で赤味の具合が絶妙
ほんとのりんごみたい！蜜柑は餅製、中は白あんです。柚子は道明寺製で中は白小豆の粒あん、柚子風味祇園坊はこしあんたっぷりのお餅で、周りは和三盆かな。シャリシャリっとしてます！で、ヘタの部分はニッキ味。
こんな小箱にはいってました。
かわいいでしょ 手土産にしたらぜったい喜ばれるはず！日持ちがしないのが残念。あと期間気限定だったし・・・。また取り扱いがあればいいのですけど。
今日はおひなさまですね🎎 デパ地下でみつけたお寿司です
甘めの厚焼きたまごでハマグリにみたてた茶巾寿司。
なかなかのアイデア！これだけで華やぎそうですね ￥600だったけど、遅い時間だったのでは半額で購入
こちらも2022年のあんこ博覧会にて
とらやさんの「東雲」（￥540＋税）、「寅」（￥450+税）、「望みの燈」（￥450＋税）。
「東雲」はなめらかなじゅうよきんとん。とらやさんでは珍しい気がしました！中は白あん。おいしかった！
「寅」はこしあんがたっぷりのきみしぐれ。ふんわりした黄身あん、こっくりした香りが味わます
「望みの燈」はこなし製。色合いがおしゃれ で、なんと、中餡はしょうが風味のあんこだった！意外
昨年の全国銘菓展で登場したのは、いちごの琥珀羹と黒煉羊羹（￥600＋税）🍓
とちおとめの果肉入りピューレにレモン果汁、バルサミコ酢をいれたいちご羹、フルーティーな大人味です バルサミコ酢で深みがでますね。下半分の黒練羊羹はさすがのお味。
おいしかったな
また機会があればぜひいただきたいです！
