スイートポテト

　津田陽子さんのレシピを参考につくってみました～。おいもをオーブンで焼き芋にするレシピです。お芋って、レンジはもちろん、蒸すより焼き芋にするのが一番、甘味がでるらしいですよ。それに、さつまいもにあんこをいれるんですね！ちょっとびっくり。おいもの種類のせいか、ちょっとパサパサ感がありましたが・・・ぜひ今度ミディ・アプレミディのホンモノ版をいただいてみたいです。
　いつもは、おいもをそのまま型にしてこんもり大きめにつくるのですが、カップにすると上品ですね！この秋、もう1回、つくってみよーっと。