Life is Macrobiotic「発酵三兄妹」

Life is Macrobiotic「発酵三兄妹」

　「酵素・Kouso」「麹・Kouji」「酵母・Koubo」は「3K・発酵三兄弟❗」

　「みんなちがって、 みんないい」(金子みすゞ) (*^^*)

　⭕詳しくは ★「玄米食堂」：https://blog.genmaikoso.co.jp/2017/08/post-695.html

　「酒造」は麹・酵素・酵母の連携プレイ

麹、酵素・酵母の３つのチカラを使って作られる代表的なものが「お酒」です。

　★「糀の健康力」：https://caregohan.jp/about/fermentation.aspx

　★「みそが健康にいいのは？」：https://blog.genmaikoso.co.jp/2016/04/post-588.html

　＜特選・夏野菜レシピ＞
　麹を使った発酵調味料「酒・味噌・醤油」を応用。↓↓↓

　★「季節の野菜と車麩の煮物」(ケアごはんHP)：https://caregohan.jp/recipe/detail.aspx?id=127

⭕体と心の相談、講演、料理教室、承っています。
───────────
グリーンノート マクロビカフェ
　　(Organic・Macrobiotic Cafe)
★HP：http://green17.crayonsite.net
　　★美味しく健美「食と健康講座」：https://youtu.be/mqz5LElL49A

海と星の贈り物🎵🌑「地球の音(聲)が聴こえる・A sound of The earth❗ 」

海と星の贈り物🎵🌑「地球の音(聲)が聴こえる・A sound of The earth❗ 」

　展示会を通して、手作りヨット「ほうき星号」(全長7m)を駆って、星をよみながら 太平洋一万浬 を単独帆走航海し、訪れた南の島(トンガ王国など)の人と生活から、日本など自称先進国を改めて振り返りました。

　海で出会ったイルカの声がきっかけで作りはじめた古(いにしえ)の土笛～オカリナ。
　大地の声 “土の音” を観(観音)、土をこね形を作り真っ赤に焼いていく行程を見つつ大地を思うに、地球は未だ冷えきらない天の焼成物であり、生々流転する繊細かつダイナミックな生き物のようです。

　航海中とトンガの食生活や健康長寿者から学んだ最も大切なことは、「健体康心」(すこやかな軆・やすらかな心)。
　即ち「いのちを健やかに育む 食養(食育)普及運動＝平和創成活動」を 再認識。

また、小さくも広い心の世界観の表現を試みる中で、世界諸国の人々との平和交流を深める可能性がさらに見えてきました。

　★「海と森・いのちの物語…ほうき星号での自然体験から」TV news：http://youtu.be/HLWOQq0QOrQ

⭕講演やコンサートのご依頼を承っています。
───────────
金沢「グリーンノート」Macrobi Cafe ＆ Atelier「土の音」(Ocarina Studio)
★HP：http://green17.crayonsite.net
　　★「土の音🎵オカリナのある風景」：https://youtu.be/Lx0ONATqiTg
　　★美味しく健美：https://youtu.be/mqz5LElL49A