土の音(食育のグリーンノート&土の音工房)

「食と健康セミナー」(食養料理教室や講演会)の開催中。
「土の音工房」で、オカリナ製作販売・演奏・教室(初心者~)を主宰

トランス脂肪酸禁止…心疾患と関連

2013-12-17 | 食と健康

トランス脂肪酸禁止! 心疾患と関連

…FDAは今後の規制により「米国内で年間2万件の心臓発作を予防し、7000人の死者を減らせる」とみている…

…トランス脂肪酸は主にマーガリンやショートニングなどに含まれ、それらを使った菓子パン、ケーキ、ドーナツ、シュークリームなどに多く含まれる。

※参考【マーガリン終了】遂にアメリカがトランス脂肪酸( 注:トランス死亡酸ではない‥ )の食品使用を禁止!食品医薬品局「心疾患の原因になる」?
http://saigaijyouhou.com/blog-entry-1166.html