インドネシアン・スープ

ラジオ関西のいろんな番組のディレクターさん、ざわわ氏に頂いたバリ島土産。




ええっと、なんですかな？これは？？
インドネシアン・チキン・クリア・スープ？？

「何となく、勘で作ってみてください」とのこと。

で…





こうなりました。
鶏の手羽元を使って、タマネギやにんじん、ズッキーニをプラス。
15分ほど煮込めばよいようですが、
ホロホロのお肉にしたかったので、1時間ほど煮込んでみました。
ホント、勘で作りましたよ

で、お味は…
非常においしゅうございました
もっとスパイシーなのかと思いましたが、
スパイシーさはほどよく、
でも、何の香辛料かしら？？と、初めて食べるお味も味わいながら…
ちょっとレモン汁もプラスすると、さらにインドネシアンな感じで
さっぱりといただけました


ざわわ様、ありがとうございました

原田の森のくまさん

「原田の森」と言えば…
神戸の王子公園界隈ですね。

王子動物園のくまさん達が快適になったようです。



サンデー神戸で新しい「くま舎」を取材してきました。
この岩山のようなところが、くまさん達の運動場です。




王子動物園にいるのは、日本ツキノワグマ、ウマグマ、エゾヒグマ
それぞれの寝室の前にこのような運動場が。
水辺があって、高いところにもいけるように工夫されています。

大改修工事。
ようやく完成して、くまさん達はこの環境に慣れるよう訓練中なんだそうです。



子供達の目線に窓が。
迫力あるくまの動きが観察できそう。

残念ながら、この日はもうすでに寝室に入ってしまったところでした。
午前中からお昼過ぎくらいまで、くまの様子を見ながら運動場に出しているそうです。

涼をとるために池で水浴びをしている姿が見られるかも。
暑い夏、動物たちも大変ですね。



人間用にはコチラのミスト。
かなり涼しいですよ～


奥野副園長へのインタビューは、７月２４日のサンデー神戸で聴いてね

鞍馬土産は…

木の芽煮！
いろんな佃煮があって迷いましたが、
定番のものにしました。
昆布を細かく切ったものが、山椒と共に炊いてあります。



オットのお弁当に重宝

鞍馬山

連休。皆様いかがおすごしでしたか？
私は仕事柄、カレンダーの赤いところが休みとは限らないのですが、
この３連休は２連休させていただきました。（ややこしい）

って、ことで、久々のお出かけ


鞍馬山へ行ってきました。



趣のある駅舎ですね。
中には鞍馬の火祭で使う松明が飾ってあって、大きさにびっくり。




まずは腹ごしらえ。

これ、「山椒もち」です。
おもちに山椒って！？すごく気になる～
雑誌でチェックしていたので、これは外せない。
ふんわりと山椒の香りが優しい。もちろん辛くはなく。
とってもおいしかった

こちらの杉々堂（さんさんどう）さんで購入しました。
開店前なのに、できたてを分けていただいた。


さて、いざ鞍馬山へ。


このままケーブルカーに乗る事もできるけど歩きました。
山の中は気持ちいい～
汗はかいたけど、何とも気持ちの良い汗で。
このまま本殿を目指し、貴船まで…



本殿には３体の仏像が祀られています。
千手観世音菩薩・毘沙門天・護法魔王尊
それぞれ、月・太陽・大地を表します。



コチラでは狛犬ではなく「阿吽の虎」

毘沙門天といえば上杉謙信を思い浮かべますが、
一口に毘沙門天といってもいろいろあるのですね。
本殿から少し歩くと霊宝殿がありまして、
そこには、右手を眉の上あたりにかざして、
遠くを見つめているような毘沙門天が展示されています。
入場料が必要なのでパスしがちですが、
これは一見の価値ありです！
すばらしい…
ほかにも、３体の違った毘沙門天が展示されていて、
見比べていると時間を忘れそうでした。



いやしかし、なめていた鞍馬山…
貴船までのコースは結構ハードですね。
お弁当を持ってくるべきだった。

でも、久々の山歩きでリフレッシュしました

言いたかないけど…

あ・つ・い…

夏と冬、どっちが好き？と聞かれて

迷わず「夏」と答える私ですが、

それは寒い方が苦手なだけで、

どっちかって言うと「暑い方がまだマシ」

が正しい。


…が、今日はたまらん暑さで

今年初のクーラーON

節電の夏なのに…