しめさば

寒くなりました～
今日は迷わず鍋！鍋！！
寄せ鍋であったまりました。

さて、今日の寒さとは全く関係なく、
先日しめさばに初挑戦してみました～
いろんなレシピを参考に…
なんとか形になりました
写真のために添えた「すだち」を何となく搾ってみたら、
これがまたいい味を醸し出しましたよ
またチャレンジして自分なりのレシピを確立したいと思います。

秋ですね

ここ２～３日で急に寒くなりました
我が家は暖房を出さずにがんばっております…
この寒さで街中も紅葉してきましたね。
寒さもこれで平年並みと思えば、我慢×２です

　

写真は、ちょうど一週間前の神戸市立森林植物園です。
今年も取材で訪れました。
是非、プライベートで行きたいものです。
この日はまだ暖かく、紅葉し始めたところでしたが
今頃はちょうどいい感じになっているでしょうね。