左：ブロッコリーと海老の炒め物
中：パプリカと鶏肉とシメジの黒酢煮
右：根菜と干し貝柱のスープ
毎日毎日どうやったら時短で夕飯が作れるか，そればっかり考えてる．３品は作るのが目標で全部で大体１時間１５分くらい（１時間半まではかからないけど，１時間以上はかかってる）．１時間内に作るのはやっぱり無理かしら？私の作る夕飯の食品目は，調味料や出汁，薬味抜きで，毎回１０品目くらいだということが分かっているので，全部合わせれば夕飯だけで１５～２０品目くらいだと思う．プラスこの秋冬は特に，毎日具沢山のスープを作りたいという思いがあって，そんなことも．
これが私の課題．
まだまだ先の話だけど，子供達が好きだったレシピをノートに纏めて，娘が結婚するときは渡そうと思ってる．私の作る「なんちゃって和風中華」「私流家庭料理」の味を忘れて欲しくないから…．息子にも「少なくともメインディッシュを５種類は作れる男にならなきゃだめよ．母さん，簡単で美味しいの教えてあげるからね」って．息子「長芋グラタンの作り方は絶対に教えてね！」って言ってる．
お気づきの方いらっしゃるかしら？生野菜やサラダは滅多に食卓に出なくなりました．理由は子供達が食べないから．サッと火を通せばピーマンでもケールでもレタスでも何でもモリモリ食べるので，今のところそういう食べ方ばかりです．
今晩のメニュー，考えてみます．
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