今日の田舎料理は，
私，レンコンだ～い好き！なので，レンコンは見かけるとすぐに買ってしまいます．中国系のスーパーに行かなきゃ売ってないけどね…（近所にないけど…）．
叩きレンコンの素揚げは，衣も何もつけてないのに，鶏の唐揚げのような香ばしさがあって，だから息子も食べるんだと思います．
大きい塊のほうが見栄えは良いですが，蓮根のモチモチ感と一緒にアクっぽい味が残っているので，子供には小さめのほうがお菓子みたいでいいと思う．めんつゆでもポン酢でも，どちらでもお好みでどうぞ．旦那の分残さず食べてしまいました…（汗）．
もちろん息子のお手伝いはこれ．
もうボロボロになってるのに，「まだやる！まだやる！」って泣き出して，やれやれ（涙）．そんなことで泣かないで～！
叩きレンコンの素揚げ．
私，レンコンだ～い好き！なので，レンコンは見かけるとすぐに買ってしまいます．中国系のスーパーに行かなきゃ売ってないけどね…（近所にないけど…）．
叩きレンコンの素揚げは，衣も何もつけてないのに，鶏の唐揚げのような香ばしさがあって，だから息子も食べるんだと思います．
大きい塊のほうが見栄えは良いですが，蓮根のモチモチ感と一緒にアクっぽい味が残っているので，子供には小さめのほうがお菓子みたいでいいと思う．めんつゆでもポン酢でも，どちらでもお好みでどうぞ．旦那の分残さず食べてしまいました…（汗）．
もちろん息子のお手伝いはこれ．
蓮根の叩き割り（笑）．
もうボロボロになってるのに，「まだやる！まだやる！」って泣き出して，やれやれ（涙）．そんなことで泣かないで～！
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