イワシと茄子と

昨日は一日マンハッタンで過ごしていたので，

今日は一日中洗濯と料理してました．

今日の田舎料理．

近所の魚屋さんから，
「イワシ入ったよ！」との連絡を受けたので，


イワシの生姜煮．

この冬，４度目．
１度，梅煮も作ったな…．
旦那の好物なのよ…（涙）．
下拵えしながら，オーブンで焼くとか，
紫蘇で巻いて揚げるとか，したいなぁ～と思うのだけど，
やっぱり息子が小骨を気にせず食べられる生姜煮になってしまう…．

私は，食べた後必ず胸焼けするんだよねぇ～．
最近（産後？），青魚が受け付けられなくなっています（涙）．

で，こっちは息子の「僕，エッグプラント食べたい！」のリクエストに答え，


茄子と豚肉の味噌炒め

豚・茄子・ピーマンの組み合わせにするか，
豚・茄子・かぼちゃの組み合わせにするか，
最後まで迷ったけどね～．

そうしたら息子が，
「ポーク・エッグプラント・アスパラガスにして！」
だって…．

はいはい，今度はそうします…．


今日はかぼちゃは娘のおもちゃ．

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