自分にご褒美、のランチ。

レシピブログさんからいただいた、キユーピー　Italianteを使って、ランチを作ってみました。。。

実は、細々と内職ライター仕事をやっているのですが、ずいぶん煮詰まって、やっと納品、あがりましたの・・・

だから、今日は、平日ですが、大人の週末は今日！
（実はこちらも締め切り間近。。。）
題して
「自分にご褒美ランチ」

主婦だったり、家で仕事してたりしますと、なかなか、自分のお昼にかまってられなかったり、なかなか褒めてもらえたり、しませんでしょう？

3品30分で完成。
すごい、はやくできたわ～


前菜は「バーニャカウダ」秋らしく、お芋をじゃがいもとさつまいも、使ってみました。
パスタは「カルボナーラ」
セコンドは「鶏肉のカチャトーラ(猟師風）」
デザートは「紅玉リンゴのヨーグルトケーキ」これは後でレシピアップします。


パスタは、実は私はほとんど作りません。ニョッキやペンネといったショートパスタは使いますが、ロングパスタは週末料理人のこじぱぱの十八番なので、手を出しません。アルデンテの湯で具合といい、塩加減といい、ソースといい、しっかりイタリアン、しているこじぱぱを立ててのことです。

だから、舌も肥えちゃってるので、なかなかインスタントは使わないのですが、これは正直、美味しい！
バーニャカウダのアンチョビとにんにくの薫りも本格的だし、カチャトーラのローズマリー、庭で摘んでこなくても十分に良い香りでした。

30分で出来るなら、また自分にご褒美、しちゃおうかな。
ひとみさんかお向かいのモコちゃんかあっこちゃん、誘って食べるんだった。
また、スーパーで見かけたら、挑戦したいと思います。