浅漬け、ぬかづけ。

浅漬けとぬかづけ（風）にも挑戦しました、グリーントマト。
ぬかづけは富沢商店で買ったぬかづけのもとを使ってみました。浅漬けのもとみたいな液体。
浅漬けは昆布と唐辛子と塩で。

やはりえぐみがあるので、なまでたくさん食べるのはちときついが、赤いトマトにないパプリカのような食感と、酸味。少し食べる分にはおもしろいかも。
この日は漬物の味見でたくさん食べ過ぎて、ちょっとおなかがしんどかった(笑)