八ヶ岳山麓より発信します。
愛犬龍之介
***どの顔も 満足げでした**
いよいよ10月、朝晩の冷え込みも強まり、ススキの穂も銀色に輝き、秋の気配が一段と強まってきました。
10月我がボランティア活動の一つ、「秋のつどい」と題し70歳以上の独居者、75歳以上の高齢者を対象に、毎年行われている区民の皆様と楽しく過ごすふれあいの集いがありました。(合計104人)
我がボランティアが主に、朝8:00から始めて11:00までに仕上げる大変な作業ですが、(皆様に笑顔と美味しいよ)と言っていただける為に一生懸命作りました。
衛生面に気を使いながら(O157と言う目に見えない敵と戦いながら?)一生懸命に手を進めています。
作業が進み出来上がってきました。
献立を紹介します。
主食ご飯は・おはぎ(三食、あづき、きな粉、胡麻、)
揚げ物・・ヒレカツ、かき揚げ
煮物・・ おでん
和え物・・きゅり、シメジ、ワカメ、の三杯酢
汁物・・三つ葉。豆腐、かまぼこ、
漬物・・キャベツ、人参、キュウリ、の浅漬け
果物・・梨、ぶどう 以上
今日はテーブルに盛り付けて、1テーブル6人でいただきます。
このときだけは話も弾み、皆さん美味しいと言って笑顔で食べてくださり、料理の方法や味付けの仕方など質問が飛び、和やかな時間を過ごすことが出来ました。
皆さんの満足そう顔を見ることが出来本当によかったです。
この料理をお弁当にすると、こんな感じになります。
これで一人目前です。おいしそうでしょう
皆さんに食べてほしいな~~~~ 本当に美味しいから
笑顔から つなぐ心と 長寿なり
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