家ごはんでパスタ！

今日の”家ごはん”は、カルボナーラ！



我が家風！簡単カルボナーラである。



先ずは、ボウルに牛乳とパルメザンチーズ、粗引きブラックペッパー、
お塩を少々、そして卵黄を混ぜ合わせておく。

ベーコンと玉葱をオリーブオイルで炒め、ベーコンの旨みと玉葱の甘みを引き出す。

パスタが茹で上がると、炒めておいたベーコンと玉葱に茹で汁を少し加え
事前に用意しておいたものを絡めて完成である。



いざ！実食！


生クリームを使わず牛乳で作るから
あっさりとしていてうまいんです！

久し振りに作ったけど、満足の出来だ！

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