甘く熟れる前のパパイヤは、沖縄では料理材料です。
さっそく、炒め物(=イリチー)にして食べましょう。
消化酵素いっぱいの、ヘルシー料理です。
大きさは、男性の握りこぶし2つより大きいくらい。
夏から秋口にかけて、横浜でも八百屋に出回ります。
今回は、切ったら少し熟れて黄色くなっていました。
(だから、少し甘味が出ています。)
本来の白い実は、画像にマウスを乗せてね!
緑の皮をむき、種を取ってからスライサーで千切りに…
すぐやわらかくなるので、太さが選べるときは4mmくらいに…
少量のごま油をしき、炒めます。
半分透き通ったら、白ダシと日本酒少々、
仕上げは味をみながら塩を降ります。
火を止めたら、ごま油をひと掛けして完成…
一味トウガラシを好みでかけましょう。
魚を入れた本格的パパイヤイリチーは 「コチラ」
4人前
青いパパイヤの実(遺伝子組み換えでないもの)…… 1コ
白だし(化学調味料の入っていないもの) ………… 適宜
塩 ……………………………………………………… 少々
ゴマ油 …………………………………………………… 少々
一味トウガラシ ………………………………………… 適宜
(未公開画像)
公園からの帰り道です。
ワンコや 車も来るので、けっこう真剣です。
(未公開画像)
おうちの50m手前まで来ると、突然ストップ。
盛んに何か言っています。
これ以上はテコでも動かないので、しょうがないからダッコで…。
(未公開画像)
別の日ですが、やはりここでストップ。
盛んに何か訴えています。 真剣そのものです。
ののちゃん、君は、何を言いたかったの…
(未公開画像)
おうちに帰れば、フツーの猫です。
扇風機が1年中出しっぱなしのわけは、
すし飯を冷ますため。
支柱に爪とぎ用の竹が巻いてあるため。
ツメが引っかかりやすいように、
ノコギリで刻みが入っています。
IOCロゲ会長がいろいろ発表しちゃう…
画像が作れちゃうサイトは、画像をクリック
次のは、茶っくんにマウスを乗せてね!
3つ目は、ののちゃんにマウスを乗せてね!
ラストは、茶っくんにマウスを乗せてね!
つくってみたいかたは… 「コチラ」
秋のオススメレシピ
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