パラグアイの朝はAguacate con leche

アグアカテ・コン・レチェ（アボガドミルク）の作り方　

＜１人分＞
☆　黒くなって熟したアボガド　　　　半分
☆　牛乳　　　　　　　　　　　　　　２００ccぐらい
☆　砂糖（ハチミツ）　　　　　　　　適量

をしつこいくらいミキサーにかけてできあがり。
かなりドロドロなので，味や粘性をみながら
氷を加えてもOK。

朝ごはん（「ごはん」ではなくてクラッカーでしたが）
を食べる時間より，寝る時間が１分でも欲しかった
私のために，庭のアボガドでセニョーラがよく作ってくれました。
日本で売っているアボガドは手のひらにのるくらいの紡錘形
ですが，パラグアイのアボガドは日本で売っている物の
３～４倍くらい（もっと大きいのもある）
ずっしりと重くまん丸で味も濃厚でした。
さすが「森のバター」という異名を持つだけあって
朝でなくても，これだけで満腹感があります。

懐かしくなって，今でも時々作って飲んでいます。
ミキサーはこのサイズが使いやすくてお気に入り。