最強味噌の味

ラーメンデータベースで最高点を叩きだしている「彩未」
ようやく訪れることが出来た。

平日の11:00。
開店直後を狙ってきてみたのだが、店直結の駐車場10台程は満車・・
っぽかったが、警備のオッチャンに軽専用1台の場所に誘導されギリセーフ。

店に入って気付いたが、少し離れた所に第2駐車場もあるらしい。
この大行列店で10台は少ないよなぁ。。

外の並びは3人。
意外に早く食べれるかも？
と思っていたら、10分程待って中に入ると更に店内待ち10人程。。

ただ開店客が続々と出ていったので、間もなくカウンターに着席。
店内は昔ながらといった感じだが、壁に飾ってあった
木彫りの「彩未」by すみれ 彫刻が異様に高級感を漂わせる。

事前にオーダーしていたので、5分ほどで着丼。




ビジュアルはすみれと同じような感じで、ラードが浮き出ていて油分が満載、
具はねぎめんまチャーシューと王道の味噌ラーメン。

スープを一口すると、衝撃が走る！
今までに味わったことのない味噌の味で、油分と程よく混ざりあっている。
良く見ると挽肉も混ざっていて、これも合わせて味に深みを出しているものと思われる。

麺もおなじみの中太縮れ麺なのだが、このスープに良く絡み、
具の食感もあいまって一口一口が美味しい。
しかも味のアクセントを変えるしょうがまで入っていて飽きがこない。

これは行列が出来て納得の味。
すみれは油分が強く濃厚だが、こちらはそんなにしつこくない印象。
好みでわかれそうな2強がこんな近くにあるんだから、ラーメン好きにはたまらない地域ですな。