「波飛沫(なみしぶき)」
斜里町ウトロの入り口にあるラーメン屋。
昔から言ってみたかったのだが、通るたびに行列になっているのを見て諦めた事数回。
今回はココ目当てで訪れたのもあり、並ぶ覚悟で行ってみたのだが、
平日の11:00開店時、店内の半分も埋まっておらず。
周辺に観光客も思ったよりもおらず、今はまだ寒いので
閑散期だからなのだろうか。
入り口のメニュー表を見て何にするか悩む。
季節限定「特製味噌ラーメン」にしようかなと思ったが、
「迷ったら塩おススメ!!」というような表記が書いてあり、
さらに珍しく「野菜ラーメン」があったのでオーダー。
↓塩野菜ラーメン 1140円
わずか5分ほどで着丼。
ビジュアルは山頭火に似ているか。思ったよりも野菜の量が少ない。
麺はツルッツルの細ストレートで自分が好みの喉越しの良さ。
スープは濃厚だが塩はあっさり目とバランスのよい味わい。
チャーシューは写真のとおりトロットロで絶品。
個人的な感想としては
山頭火の濃厚塩ラーメンよりもオールマイティに食べやすくしたイメージ。
他にも色々なメニューがあるので何回行っても飽きないと思われる。
夜は居酒屋も兼業なようで、昼は観光客・夜は地元客と繁盛はしてそう。
せめて斜里にも出してくれたらなぁ~('ω')