鴨塩ラーメン

3か月ぶりの来訪。
DUCKラーメンEIJIの鴨ラーメン。
平日の11:00。先客は3名。

今回は何やら期間限定あっさり塩DUCKというのがあったのでオーダー。



もはやラーメンというより鴨そばだね。
見た目醤油っぽい色だが飲んでみるとしっかりとあっさり系。
中華そばなので当然といえば当然だが、少し物足りなさを感じる。

鴨出汁スープもさることながら、見た目も美しい自家製麺。
そのままでも美味しいが、ツナのような食感の鴨ほぐし肉と一緒に食べると
一層旨味が伝わってくる。

麺を味わいたいならこちらがおすすめだが、
個人的には白湯や濃いめの方が好みだったかな。

真夜中ラー

夜中の2時前。
一番食事してはいけない時間。

年1位ならいいよね＼(^o^)／
と、山岡家へ。



期間限定「鬼煮干しラーメン」


山岡家では有名なメニューらしいのだが、自分はこの日初めて知った。
魚介系粉末を大量にかけまくった様なドロッドロなビジュアル。
半ライスと一緒にいざ実食。

スープは想像通り超濃厚で、これだけでも十分な重量感なのだが、
麺にじっくり絡みつかせて食べると丁度いい食感と風味が広がる。

そしてさらにこのスープを半ライスに乗せて一口。
もう最高の満足感に満たされる。

ただ、この満足感も長続きすると有難みが無くなってくるというもの。
なんとか完食はしたが、とてもじゃないが直ぐに眠れそうもない。

夜中以外に食べる事をおすすめする。