沖縄黒糖（おきなわこくとう） 商標登録第５０５３３６３号
沖縄県黒砂糖協同組合
（沖縄県那覇市小禄１８３１番地１沖縄産業支援センター７０２号）
沖縄県産の黒砂糖
連 絡 先：098-859-6280
関連ＨＰ：http://www.okinawa-kurozatou.or.jp/
沖縄黒糖（黒砂糖）がはじめて沖縄で作られたのは１６２３年。３８７年の歴史を有し、
全国の多くの人に親しまれてきました。
その島で収穫したさとうきびを原料とし製造された沖縄黒糖（黒砂糖）は、現在、沖縄の
七つの離島地域（伊平屋島・粟国島・多良間島・小浜島・西表島・波照間島・与那国島）
で生産されています。沖縄黒糖の主成分は蔗糖。栄養面での働きはご飯やパン、油脂など
と同様にエネルギー源として重要です。さらに、ミネラルやビタミンを多く含み、さとう
きび汁に含まれる天然の栄養分がそのまま凝縮されています。