日本人が最も多く食べる野菜は

　日本人が最も多く食べる野菜はダイコン・・・。厚生労働省は、国内で最も多く食べられている野菜のランキングを初めて公表した。なじみの食材が上位に並んだが、同省は、もう一皿野菜を加え、バランスの良い食事を心がけるように呼びかけている。
　同省は「国民健康・栄養調査」をもとに、２０１２年１１月のある１日に、約３万２０００人が食べた野菜の量を分析した。
　その結果、平均摂取量はダイコンが３３．８グラムで最多で、タマネギの３１．６グラム、キャベツの２６．９グラムが続いた。１日に食べる人の割合が高かったのは、ニンジンの７７パーセント、タマネギの５１パーセントの順だった。１回の料理使われる量が多いダイコンが摂取量で最多になったとみられる。
　１３年で１日の野菜の平均摂取量は２８３グラムだが、同省は２２年に３５０グラムに引き上げる目標を掲げている。

国民が１日に多く食べる野菜

１位　ダイコン　平均摂取量３３．８グラム
２位　タマネギ　　　　　　３１．６
３位　キャベツ　　　　　　２６．９
４位　ハクサイ　　　　　　２１．３
５位　ニンジン　　　　　　２０．４
６位　ホウレンソウ　　　　１４．３
７位　トマト　　　　　　　１３．０
８位　キュウリ　　　　　　　９．３
９位　カボチャ　　　　　　　８．６
10位　レタス　　　　　　　　８．３

　読売新聞２０１５年９月２日付（夕刊）