藤のや （お盆休みツーリング３ FIN）

2018/08/12　忍者しゃちょー　Ninja650

高知市南はりまや町。
『無農薬わら焼きたたき 藤のや』さん。

高知といえば鰹（かつお）ですが、かつおのたたきの名店中の名店です。

もちろん忍者御用達、味のわかるみなさま御用達の美味しいお店でございます。

かつおのたたきのために、無農薬契約栽培で作られた稲藁（いなわら）だけを燃やした炎で炙る、かつおのたたきはご主人至極の一品。

かつおを炙る作業だけは必ずご主人自ら技をふるい、
仕上がったたたきは、わざわざ高知に行って食べる価値ありです。

かつおの塩たたき
四万十川の青のりの天ぷら
手長えびの唐揚げ（漁獲量が極端に少ないため、ほとんどお店でもお目にかかれません）
高知産イカのお刺身


まだ行ったことのないライダーさんがいらっしゃいましたら、本当にぜひ一度行ってみて下さい。

お泊りは、いつもの高知市内のホテルです。