忍者御用達！床瀬のそば 『谷間そば』

2014/08/14　西井さん　Z1000

兵庫県豊岡市床瀬地区まで、そばツーリングです。
忍者ホームページにも掲載されている、忍者御用達で有名な『谷間そば』さん。

注文してからそばを打ってくれるので、おそばが出来上がるまでの間に、鶏の松葉（鶏肉の一部位）を焼いて食べるのが、
この床瀬地区のそばの食べ方です。

自然薯をつなぎに使う床瀬流のコシのある独特のそばは、美味しいそばです。
松葉が絶妙に食欲をかりたて、そばが進みます。