肩こり解消！カプレーゼ

　　　　　　　　　　＜イタリアンのお洒落な前菜です♪＞

長男のバースディーパーティーは
我が家にとって
ゴールデンウィーク真っ只中の恒例行事♪

主役である長男に「何、食べたい～？？」ときくと、
カプレーゼ♪という。

シンプルな料理が好きな１９歳である。

そして脇役であるはずのオットと次男が
「肉、肉、肉～！」という。

両方の願いをかなえての（！？）バースディーパーティーとなった。


長男リクエストのカプレーゼとは
トマトと生モッツァレラチーズ&フレッシュバジルが重なりあっただけの簡単サラダ。
味付けもオリーブオイルと塩とブラックペッパーという超楽々料理。

だけど、これがとっても美味しくて
トマトの赤とチーズの白、そしてフレッシュバジルの緑が
イタリア国旗のようにメラメラと食卓をにぎやかにしてくれるので
パーティーにはピッタリ。

まさにイタリア～ンな前菜なのである。

ポイントはトマトをうんと美味しい完熟トマトにすること。

そして、新情報！
その完熟トマトのおかげか？
カプレーゼはどうやら「肩こり解消」に効くお料理らしい。（ラノベで読んだ…とか。by 長男）

トマトに含まれる赤い色素＝リコピンはとっても強い抗酸化作用があるというから
フレッシュバジルのさわやかな香りともにいただけば
効果てきめん！なのかもしれない。

覚えておきましょう～。


この日は
大きな牛ステーキをジュージュー焼いていただいたので
パーティーらしいお洒落料理はこれひとつ！（他、画像なし！）

おなかい～っぱいの夜となりました。



＜ハッピバースディー to ○○くん～♪＞