りんごのジンジャーコンポート

                        

年末に信州の親戚から送ってきたりんご

みかんはあっという間にひと箱なくなるのに、あれれ、りんごはまた大事にしすぎました

今日は、コンポートにしてみて、ちょっと古くなったりんごも、またおいしくいただきました！

 

レシピというほどのものではなく、自分で加減した分量なので、おおまかにみてくださいね

  <りんごのジンジャーコンポート＞

　　材量・・・りんご 　　 白ワイン　　　レモン　　　ショウガ黒糖　　　はちみつ

　　だいたいの！分量は、

　　りんご大一個に白ワインはおよそ１5０ｍｌ、レモン三分の一、黒糖大さじ５くらい、はちみつ大さじ２くらいです。

　　りんごをくし形に、レモンを輪切りにカットして、皮は除きます。

　　お鍋に材料を均一に入れ、白ワイン、レモン、黒糖、はちみつを加え、フタをして弱火で２０分加熱します。

　　　煮汁がお鍋によっては早くなくなるかもしれませんので、その時はこげないようお水を足してくださいね。

　　　　熱々でこのままいただいたり、パンの上にのせていただくのもおいしいです！　　　　　　　　　 

                             

                             

わずかに庭に生き残っていたミントと、生徒さんにいただいたニコニコクッキーを並べてみました

（いろんなお顔のがありましたよ）

手軽にほかほかおやつのできあがりです！

                               

どうもまた風邪ひいてしまったみたいで、今日はお出かけできませんでした

たぶんオリンピック観戦の夜更かしのせい・・・

あたたかくして、ちゃんと寝てなくちゃ