先日のパン教室では「白パン」を教えてもらいました。
前からお店にあると気になっていた白いパン
「ハイジの白パン」と呼ばれるのだそうで、
そういえば、フランクフルトのお屋敷の甘いパンに大喜びしたハイジが、
おみやげに持って帰ろうと、自分の部屋のクロゼットにこのパンを貯めて、
後でカビカビになってるのが見つかってしまったエピソードがありましたが、
それがこのパンだったのか
しかし、持ち帰ると、家族にやっぱり言われてしまった、
「おしりパンや～！
」
・・ちがうちがう
それはさておき、
お砂糖の代わりに水あめが使われ、ふんわりしているし、
バターも多く入っているので、見た目よりリッチな味でした。
「ハイジ」のビデオもまた見てみたいなあと思います