新じゃが☆

先日、ナチュラルファーミングの紫ジャガイモでスープを作りました。
新ジャガなので、皮が薄い。包丁の背で簡単に皮がむけちゃいました。
写真は剥きたてのものです！

スープに、同じ色の玉ねぎも入れました。
煮込むと、色が・・・きちゃない・・・
どうしようかと思いつつ、バーミックスでガガガーッとした後、
塩コショウをして、レモン汁を入れました。

レモン汁が入ったとこだけキレ～イな紫
思わず、「おおおぅ！！」

食卓に並ぶ頃には見れる品物になって良かった

みほ